Рецепт омлет со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет со шпинатом

Шпинат 400 г
Сыр Брынза Сербская 100 г
Яйцо куриное 188 г
Способ приготовления

Яйца взбить, все ингредиенты смешать и запекать в духовке 30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 10.5% 1101 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.6% 1000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3.7% 3093 г
Зола 1.32 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 507.1 мкг 900 мкг 56.3% 65.1% 177 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 2.633 мг 5 мг 52.7% 60.9% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 17.1% 677 г
Витамин В4, холин 79.05 мг 500 мг 15.8% 18.3% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 12.3% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 48.424 мкг 400 мкг 12.1% 14% 826 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5.4% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 31.98 мг 90 мг 35.5% 41% 281 г
Витамин D, кальциферол 0.601 мкг 10 мкг 6% 6.9% 1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.617 мг 15 мг 10.8% 12.5% 928 г
Витамин Н, биотин 5.578 мкг 50 мкг 11.2% 12.9% 896 г
Витамин К, филлохинон 280.8 мкг 120 мкг 234% 270.5% 43 г
Витамин РР, НЭ 1.6814 мг 20 мг 8.4% 9.7% 1189 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 488.26 мг 2500 мг 19.5% 22.5% 512 г
Кальций, Ca 76.66 мг 1000 мг 7.7% 8.9% 1304 г
Магний, Mg 50.95 мг 400 мг 12.7% 14.7% 785 г
Натрий, Na 50.57 мг 1300 мг 3.9% 4.5% 2571 г
Сера, S 48.09 мг 1000 мг 4.8% 5.5% 2079 г
Фосфор, Ph 100.7 мг 800 мг 12.6% 14.6% 794 г
Хлор, Cl 42.63 мг 2300 мг 1.9% 2.2% 5395 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.538 мг 18 мг 47.4% 54.8% 211 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 4.2% 2742 г
Кобальт, Co 2.733 мкг 10 мкг 27.3% 31.6% 366 г
Марганец, Mn 0.5294 мг 2 мг 26.5% 30.6% 378 г
Медь, Cu 30.24 мкг 1000 мкг 3% 3.5% 3307 г
Молибден, Mo 1.64 мкг 70 мкг 2.3% 2.7% 4268 г
Селен, Se 9.244 мкг 55 мкг 16.8% 19.4% 595 г
Фтор, F 15.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26613 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4587 г
Цинк, Zn 0.6115 мг 12 мг 5.1% 5.9% 1962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты 0.734 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.358 г min 16.8 г 8.1% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.6%
18:2 Линолевая 0.301 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%

Энергетическая ценность омлет со шпинатом составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ СО ШПИНАТОМ

омлет со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,3 %, бэта-каротином - 52,7 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 15,8 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином C - 35,5 %, витамином H - 11,2 %, витамином K - 234 %, калием - 19,5 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 12,6 %, железом - 47,4 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 26,5 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен омлет со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет со шпинатом, калорийность 86,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты