Рецепт Затируха (Умач). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Затируха (Умач)

Бульон из кур или индеек прозрачный 900 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 150 г
Масло подсолнечное 150 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Затируха (Умач)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.7% 2000 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.7% 589 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.8% 2639 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 2.7% 2803 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 4.9% 1541 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.3% 3214 г
Витамин В4, холин 24.77 мг 500 мг 5% 3.7% 2019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 3.2% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 5.023 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7963 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.8% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.336 мг 15 мг 22.2% 16.6% 450 г
Витамин Н, биотин 2.173 мкг 50 мкг 4.3% 3.2% 2301 г
Витамин РР, НЭ 1.4209 мг 20 мг 7.1% 5.3% 1408 г
Ниацин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.72 мг 2500 мг 6.5% 4.9% 1527 г
Кальций, Ca 9.18 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10893 г
Кремний, Si 0.285 мг 30 мг 1% 0.7% 10526 г
Магний, Mg 9.89 мг 400 мг 2.5% 1.9% 4044 г
Натрий, Na 16.93 мг 1300 мг 1.3% 1% 7679 г
Сера, S 40.03 мг 1000 мг 4% 3% 2498 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 4.6% 1629 г
Хлор, Cl 31.99 мг 2300 мг 1.4% 1% 7190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.1 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 42.26 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 2.9% 2535 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4762 г
Кобальт, Co 3.038 мкг 10 мкг 30.4% 22.7% 329 г
Литий, Li 18.311 мкг ~
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2125 г
Медь, Cu 55.1 мкг 1000 мкг 5.5% 4.1% 1815 г
Молибден, Mo 3.263 мкг 70 мкг 4.7% 3.5% 2145 г
Никель, Ni 1.489 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 137.3 мкг ~
Селен, Se 2.323 мкг 55 мкг 4.2% 3.1% 2368 г
Титан, Ti 0.78 мкг ~
Фтор, F 23.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17197 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 5.3% 1404 г
Цинк, Zn 0.3924 мг 12 мг 3.3% 2.5% 3058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.611 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.735 г min 16.8 г 10.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.726 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.279 г от 11.2 до 20.6 г 38.2% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Затируха (Умач) составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.8 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАТИРУХА (УМАЧ)

Затируха (Умач) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,2 %, кобальтом - 30,4 %

Чем полезен Затируха (Умач)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Затируха (Умач), калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Затируха (Умач), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы