Рецепт Гречка с тушонкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с тушонкой

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 1000 г
Говядина тушеная 600 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с тушонкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8% 894 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.6% 836 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.8% 1904 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.6% 833 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3153 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.4% 2118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 6.905 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5793 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4808 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин РР, НЭ 4.1844 мг 20 мг 20.9% 15% 478 г
Ниацин 2.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.73 мг 2500 мг 7.4% 5.3% 1353 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7806 г
Кремний, Si 16.138 мг 30 мг 53.8% 38.6% 186 г
Магний, Mg 47.05 мг 400 мг 11.8% 8.5% 850 г
Натрий, Na 157.95 мг 1300 мг 12.2% 8.8% 823 г
Сера, S 81.12 мг 1000 мг 8.1% 5.8% 1233 г
Фосфор, P 124.4 мг 800 мг 15.6% 11.2% 643 г
Хлор, Cl 8.71 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 88.2 мкг ~
Железо, Fe 2.203 мг 18 мг 12.2% 8.8% 817 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Кобальт, Co 0.912 мкг 10 мкг 9.1% 6.5% 1096 г
Марганец, Mn 0.3251 мг 2 мг 16.3% 11.7% 615 г
Медь, Cu 133.09 мкг 1000 мкг 13.3% 9.5% 751 г
Молибден, Mo 6.854 мкг 70 мкг 9.8% 7% 1021 г
Никель, Ni 2.189 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 1.654 мкг 55 мкг 3% 2.2% 3325 г
Титан, Ti 6.58 мкг ~
Фтор, F 53.85 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7428 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5495 г
Цинк, Zn 0.4585 мг 12 мг 3.8% 2.7% 2617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гречка с тушонкой составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.4 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ТУШОНКОЙ

Гречка с тушонкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,9 %, кремнием - 53,8 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 15,6 %, железом - 12,2 %, марганцем - 16,3 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Гречка с тушонкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с тушонкой, калорийность 139,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с тушонкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты