Рецепт пицца на курином фарше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца на курином фарше

Куриное филе, неприготовленное 500 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Перец красный сладкий 200 г
Сыр пармезан, тертый, обезжиренный 100 г
Томатная паста, консервированная, без соли 200 г
Йогурт натуральный 2% 100 г
Горчица столовая 5 г
Помидоры (томаты), парниковые 115 г
Чеснок луковица 50 г
Сыр Чечил 100 г
Способ приготовления

Спортивная пицца! Без муки! Без дрожжей! Без разрыхлителя и кефира! Вкусно и некалорийно! Ингредиенты: Для "теста" 500 гр куриной грудки 1 яйцо Соль Перец Сухая (или свежая) зелень, я кладу орегано и укроп Для начинки: Сладкого перца -2 шт. 100 гр пармезана или другого сыра Маленький пучок зелёного лука Для соуса: томатная паста 200 гр. 2 зубчика чеснока сметана нежирная или натуральный йогурт-100 гр горчица или порошок Способ приготовления: * Куриную грудку с яйцом размолоть в блендере * Смешать со специями * Ровным слоем распределить на бумаге для выпечки * Если "тесто" липнет к рукам, распределяйте его смоченными в холодной воде руками * Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 18-20 минут * Коржик должен слегка подсохнуть * Тем временем делаем соус: томатную пасту смешиваем со специями, сметаной и горчицей. * Нарезаем начинку * Корж достаньте из духовки, смажьте соусом, разложите начинку * И снова в духовку пока всё красиво не запечётся....минут 15 В конце потрите сыром и оставьте в духовке еще на 1 минуту

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "пицца на курином фарше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.8% 776 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.9% 609 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.9% 2066 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.5% 3933 г
Зола 1.8856 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.9 мкг 900 мкг 9.5% 5.8% 1048 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 4.0503 мкг ~
бета Каротин 0.452 мг 5 мг 9% 5.5% 1106 г
бета Криптоксантин 0.0335 мкг ~
Ликопин 4017.3226 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.1432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.1% 1463 г
Витамин В4, холин 52.35 мг 500 мг 10.5% 6.4% 955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 5.3% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 4.7% 1307 г
Витамин В9, фолаты 10.227 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3911 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 5.5% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 40.22 мг 90 мг 44.7% 27.1% 224 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0279 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 3.3% 1854 г
гамма Токоферол 0.0758 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.943 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5302 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 3.9% 1558 г
Дигидрофиллохинон 5.3422 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.9015 мг 20 мг 14.5% 8.8% 689 г
Ниацин 0.23 мг ~
Бетаин 4.4266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.95 мг 2500 мг 11.4% 6.9% 880 г
Кальций, Ca 100.4 мг 1000 мг 10% 6.1% 996 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1881 г
Натрий, Na 341.34 мг 1300 мг 26.3% 15.9% 381 г
Сера, S 8.46 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 11820 г
Фосфор, Ph 153.7 мг 800 мг 19.2% 11.6% 520 г
Хлор, Cl 56.5 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 4071 г
Микроэлементы
Бор, B 9.2 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 4% 1508 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8671 г
Кобальт, Co 1.645 мкг 10 мкг 16.5% 10% 608 г
Марганец, Mn 0.1953 мг 2 мг 9.8% 5.9% 1024 г
Медь, Cu 170.97 мкг 1000 мкг 17.1% 10.4% 585 г
Молибден, Mo 0.89 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7865 г
Никель, Ni 1.044 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 12.459 мкг 55 мкг 22.7% 13.7% 441 г
Фтор, F 4.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81466 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3546 г
Цинк, Zn 0.7916 мг 12 мг 6.6% 4% 1516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.1487 г ~
Мальтоза 0.0915 г ~
Сахароза 0.1641 г ~
Фруктоза 1.1522 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0458 г ~
Аргинин* 0.4237 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.2305 г ~
Изолейцин 0.3383 г ~
Лейцин 0.6341 г ~
Лизин 0.5829 г ~
Метионин 0.1533 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.3473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0585 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3672 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6961 г ~
Гидроксипролин 0.0262 г ~
Глицин 0.2933 г ~
Глутаминовая кислота 1.66 г ~
Пролин 0.4885 г ~
Серин 0.3571 г ~
Тирозин 0.2865 г ~
Цистеин 0.0801 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0642 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0736 г ~
6:0 Капроновая 0.0276 г ~
8:0 Каприловая 0.0147 г ~
10:0 Каприновая 0.0367 г ~
12:0 Лауриновая 0.0495 г ~
14:0 Миристиновая 0.1668 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.4182 г ~
17:0 Маргариновая 0.0013 г ~
18:0 Стеариновая 0.3825 г ~
20:0 Арахиновая 0.0013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9067 г min 16.8 г 17.3% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.6298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2744 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 6.9%
18:2 Линолевая 1.1997 г ~
18:3 Линоленовая 0.0704 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0042 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.4%

Энергетическая ценность пицца на курином фарше составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 165.1 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 57.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИЦЦА НА КУРИНОМ ФАРШЕ

пицца на курином фарше богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,7 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 11,4 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 16,5 %, медью - 17,1 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен пицца на курином фарше

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить пицца на курином фарше, калорийность 165,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца на курином фарше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ