Tatin ***
17.10.2017 23:14

Пудинг тыквенный Оранж

Калорийность - 71.4 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква в микро 300 г
Ряженка 4,0% жирности 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Корень имбиря, сырой 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсластитель жидкий Сюс 5 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 14 г
Сахар песок 16 г
Апельсин (Припускание) 85 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
А я продолжаю использовать тыкву, тем более очень её люблю, наверное, я не одинока в своих симпатиях
Итак, для приготовления пюре я тыкву готовлю в микро - очистить, порезать кусочками средними, сложить в пакет, подзакрутить его и минут на 7, мне так удобно. Конечно, у каждого свои способы, как приготовить тыкву для пюре - на пару, в духовке и т.д.
А дальше - всё согласно списка. Вместо ряженки можно добавить йогурт (сметану пожирней)
Белок желательно взбить отдельно, но я не заморачивалась.
Помимо натертого имбиря я добавила апельсиновую цедру и корицу.
Дно формы припорошить сахарком, разложить на дно красиво порезанный апельсин и залить тыквенную массу Выпекать при 180 градусах минут 40, оставить в выключеной духовке минут 15, затем достать, слегка остудить и перевернуть на блюдо.
Получилось очень ароматно и апельсиново!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 71.4 кКал 4.24%
Белки 3.1 г 4.08%
Жиры 2.1 г 3.5%
Углеводы 9.9 г 4.69%
Пищевые волокна 1.9 г 9.5%
Вода 79.9 г 3.33%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
20.9%
b-car
18.4%
В1
2.9%
B2
6.2%
Холин
6.1%
B5
9.4%
B6
6.1%
B9
3%
B12
2.1%
C
5.5%
D
2.6%
E
2.9%
H
5.2%
К
~
PP
5.9%
K
7.8%
Ca
5%
Si
0.6%
Mg
3.9%
Na
8.6%
Ph
7.6%
Cl
6.9%
Fe
3.7%
I
2.3%
Co
28.2%
Mn
2.6%
Cu
14.9%
Mo
1.8%
Se
6.9%
F
1.6%
Cr
1%
Zn
2.9%
  • Нравится 16
  • Комментарии 53
Юлия 17.10.2017 23:32
Маргарита 18.10.2017 08:57
интересно.
Виктория 18.10.2017 09:06
Спасибо! Попробуем!
Tatin *** 18.10.2017 11:16
ЮлияМаргаритаАнна,  На здоровье! Пробуйте!
dario 18.10.2017 12:31
Спасибо вкусно.
Светлана 19.10.2017 20:51
Спасибо за рецепт
"Получилось очень ароматно и апельсиново! "И очень красиво и аппетитно!Спасибо за рецепт!
Tatin *** 21.10.2017 11:07 Нравится 1
Татьяна дочь Павла, На здоровье!  Рада, что Вам понравилось!
Arina Priz 21.10.2017 13:36
Как красивоооо и малокалорийно и десерт мммммм, спасибочки)))☆☆☆
Tatin *** 21.10.2017 19:58 Нравится 2
Arina Priz, приготовьте, не пожалеете, я сейчас активно его употребляю, ещё вариант - располовинить и добавить какао в одну часть, наливать каждого цвета по ложке в центр формы - получается очень красивый "тигровый" разрезик.  
Римма Ашнина 21.10.2017 20:52
Прям как тортик!
По имени Света 21.10.2017 23:46
аппетитно
Arina Priz 22.10.2017 09:02
Спасибо, сегодня и займусь)))
Наталья Абикс 22.10.2017 09:20
Красивый и вкусный, наверное... Ох!
Елена 22.10.2017 09:27 Нравится 1
Ух ты! Очень интересно, надо будет попробовать. Правда, из моих домашних тыкву ем только я))) и меня как раз пробило)))
спасибо за рецепт
Вита 22.10.2017 09:30
спасибо! надо бы сделать такой десерт! меня тоже пробило 
Svetlana Martynenko 22.10.2017 10:25
Спасибо!
Олег Олег 22.10.2017 10:42
Спасибо за рецепт!
olivva 22.10.2017 22:06
Какой красивый цвет! И вкусненько, наверное. 
Tatin *** 22.10.2017 22:21
Arina PrizЕленаВитаSkiboskaolivva,  Пробуйте, девочки, пока тыквы сезон!
ирина м 24.10.2017 16:21
Никак не получается начать есть тыкву. Ваш рецепт очень интересный. Представляю, какой аромат. Надо решаться.
Спасибо за рецепт)
А у меня нет манки. Считается, что надо покупать манную крупу марки Т. Но в наших деревенских магазинах только марка М, не тащить же манку из Москвы. Может, можно кус-кус вместо манки?
Tatin *** 25.10.2017 20:55
Deep Winter, А я вот никогда не пробовала кус кус, тут погуглила - оказывается, его делают из манки! Если он так же хорошо разбухает, как и манка - почему бы и нет?
Tatin *** 25.10.2017 20:57 Нравится 1
ирина м, Вы с такой опаской об этом пишете.. Попробуйте, вдруг понравится!
Tatin ***, спасибо!
Невертити 28.10.2017 18:04 Нравится 1
Deep Winter, добавляла кус-кус в творожную запеканку, не так нежно получилось, но есть можно
julia kivileva 28.10.2017 18:09
Спасибо за рецепт!
Елена Радость 28.10.2017 18:33
У меня получился жидковат по Вашему пецепту. Пришлось добавить овсяной муки) а идея классная, апельсин с тыквой вкусняшка!
ПТашка 28.10.2017 19:14
Симпатичненький 
Tatin *** 28.10.2017 19:44
Елена Радость, Если до запекания жидковат - оно так и есть, в духовке за счет яйца и манки схватывается
Екатерина 31.10.2017 15:29
очень красиво! 
Mark Ivanuha 31.10.2017 15:55
ярко, вкусно, а главное полезно!!! Спасибо за рецепт!
Решила угостить родителей, поставила в духовку. Вообще не врубаюсь, за счет чего он должен подняться, как у вас на фото. От греха подальше насыпала туда разрыхлитель и выпила валокордина двойную дозу (это чтобы тарелки потом по кухне не летали, если не получится).
Вечная диетчица 04.11.2017 16:43 Нравится 1
Deep Winter, допишу продолжение. В общем, получилась тонкая-тонкая лепешечка, не могу показать, потому что при родителях как-то неловко было фотографировать еду, на нормальных людей фотографирование еды производит странное впечатление. Им не понять хронических диетчиков. Сказала им, что это тыквенный коржик!!! Родителям коржик понравился. Но таки хотелось бы сделать пудинг, ну что я совсем криворукая что ли. Калорийность получилась примерно такая же, как у вас. Я брала греческий йогурт вместо ряженки и кус-кус вместо манки.
Ирина Миронюк 04.11.2017 16:47 Нравится 1
Deep Winter, нужно брать форму с маленьким диаметром ,такое тесто расти не будет .где то 14 см. или даже 10 см.
Вечная диетчица 04.11.2017 17:02 Нравится 3
Ирина Миронюк, ой, а на фото такая огромная штука. Я и взяла форму 25 см. У меня маленьких нет. Есть силиконовые под маффины. Сделаю тогда порционно, а то мне еще на вечер надо что-то, они ночуют у нас. Скажу, что это какой-то другой рецепт.
Tatin *** 04.11.2017 17:45
Deep Winter,Я тоже хихикаю У мене форма 13 см, Оль, добавь ещё одно яйцо, что б попышнее был, а йогурт тож хорошо, я с ним делала
Tatin *** 04.11.2017 17:47
Deep Winter, Рыхлитель не в тему - чего там рыхлить-то? Муки-то нема...
Вечная диетчица 04.11.2017 18:39 Нравится 1
Tatin ***, муж тоже спросил: ты зачем разрыхлитель пихнула, там же муки нет. Блин, откуда я знала, что он только для муки. Неужели форма 13 см? а на фото такой огромный пирог. Сейчас решила умножить на три все ингредиенты, чтобы еще на завтра осталось. Правда, сэкономлю 1 яйцо и 1 порцию сахара. Намана будет? И еще у меня закончился свежий имбирь. Может подсыпать по щепотке сушеного имбиря, кардамона и мускатного ореха? Ну и корицу по рецепту. Намана будет?
Tatin *** 04.11.2017 19:01
Deep Winter, По специям - все на вкус, свежий имбирь пхнула - потому, что б не пропало бобро)) Ещё штука хорошая у меня есть для кофе и десертов в мельничке - усё туда! Чем  душистей вонючей - тем вкусней!
Спасибо, за рецепт
Tatin ***, а у меня специи уже молотые. Двух яиц хватит на 900 гр тыквы?
Tatin *** 04.11.2017 19:32
Deep Winter, Нет, Оль, не жадничай, добавь третье, там ведь на 300 г одно
Nadin 04.11.2017 20:02
Надо попробовать! Забрала.
Вечная диетчица 04.11.2017 20:18 Нравится 2
Tatin ***, поздняк! Уже в духовке. В этот раз не запекала в микроволновке, а сделала на пару, пооучилось жидко, оно капает из формы и горит, весь дом в дыму, зато всем не скучно. Пипец, ненавижу стряпню))))
Лапочка 04.11.2017 20:48 Нравится 1
Какой цвет яркий , подымает настроение, надеюсь и на вкус хорош)))))
Tatin *** 05.11.2017 16:06
Deep Winter, Тока щас увидела про пожар! Ну...не знаю даже, что сказать по этому поводу, разве что посочувствовать, ну, може извиниться - вроде как я к этому причастна
Tatin ***, ахахаха, ржу)))) это просто кое у кого кривые руки, надо ж было соображать, что слишком жидкая масса найдет дырочку в разъемной форме.
Tatin *** 05.11.2017 16:50
Deep Winter, Дык хто ж такое в разъемную-то впихивает-то!!! :o :ты На них никакой надежды, я их под всё застилаю бумагой, даже для бисквита! Ох ты ж,  Боже ж мой, (рву на себе волосы)
Tatin ***, ну вот такой я кулинар
Annette Nutt 05.11.2017 21:55
с виду апельсиновый прямо!) красотень
Стася 07.11.2017 15:51
Спасибо за рецепт!!
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ