Масло растительное прокалить,обжарить мелко порезанное мясо,добавить лук,морковь,добавить воду 700мл,потушить минут 10-15,добавить ранее замоченный в 220мл горячей воды рис.Готовить на небольшом огне до испарения воды.Добавить соль и специи(чеснок,барбарис,перец,зелень)Когда будет готов рис и мясо-сложить горкой и только тогда.накрыть крышкой, и на медленном огне еще 5мин.Уже готовое блюдо закутать полотенцем,чтобы дошло..Хренодер добавила сверху для аромата(помидоры с чесноком протертые).

Имелась у меня капустка двух видов,да баночка фасоли.Получился приятный на вкус зимний супчик.
1.Сварить легкий бульон из куриной спинки куриной без кожи.
2.Корнеплоды:капусту свежую и квашенную,картофель,морковь и лук варить до готовности.(одну картофелину целиком,потом размять).
3.Консервированную фасоль с жидкостью,помидор,добавить в конце варки.
4.Заправить специями:лист лавровый,зелень,перец.Сметану добавить в порцию по своему усмотрению.

1.Филе минтая,крабовое мясо,перец болгарский красный,лук репчатый мелко порезать.Заправить соком лимона,дать постоять.
2.Добавить в фарш яйцо и муку,размешать.
3.Добавить соль,специи по вкусу.
4.На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле оладьи пару минут с каждой стороны.
Вот и получилась домашняя рыбалка без выхода на тонкий лед.Одно плохо-без прогулки осталась.

1.Овощи нарезать крупными кусочками,сложить в форму и закрыть фольгой.Запечь.
2,Открыть фольгу и натереть сверху сыр.На несколько минут поставить в духовку для размягчения сыра.
3.Выложить на тарелку и посыпать зеленью.Можно добавить сметанки.

Приготовление из кефира творожка  уже освоила.Но последний раз не получился.Решила пойти другим путем.Сделать уже из готовой формы-стаканчика с простоквашей.Оказалось очень удобно,не надо возиться с марлей,подвешивать.Надо только иметь мелкое сито,и соорудить конструкцию.        1.  Заморозить стакан простокваши.2.,Снять фольгу-крышечку и в перевернутом виде вставить в сито,из которого сыворотка стечет в емкость.Пересчитывать калории на сыворотку не стала.Пусть это будет бонусом.Ну,очень вкусно и нежно.

Как всегда после основного "Праздника года" остаются какие-то продукты,из которых я и приготовила эти сочные перчики.Т.к. это половинки,то обычным способом их не сделать.Решила воспользоваться формой с дырочками,а проще- моей мантушницей.Как раз поместились все. В воду для аромата добавила мяту и кориандр.Очень удобный способ оказался.Пробуйте,если у вас раньше такого опыта не было,и приятного аппетита.  

!.Отварить рис обычным способом.
2.Мясо отварных  бедер (без кожи)мелко порезать.
3.Морковь и лук мелко порезать.Все смешать.
4.Добавить специи по вкусу.
5.Очистить и разделить перцы на половинки,заполнить фаршем.
6.На форму сложить перчики и на водяной бане готовить 20мин.под крышкой.
7.В последний момент потереть сверху сыр и еще накрыть на минутку крышкой.

Решила плюнуть на холодец,т.к.сын попросил,что-то горяченькое.Придумала.как не стоять у плиты,а загрузить-и пусть тушится.Но сначала все таки окорочка без кожи подержала в соевом соусе с лучком.Дальше проще-залила водой,потушила до полуготовности,загрузила перчик,морковь(какая была),картофель ,специи и бульонный кубик грибной.Запах на всю квартиру.Приятного аппетита.С Новым годом и Рождеством всех!Удачи,счастья и добра в ваших домах.

Куда уж без этой закуски в Новый год!Все знают,как ее готовить,но я добавила яблоко(многие так делают).Вкус селедки смягчает,и сыр сверху для красоты.