Блог Римма

Римма

08.03.2022 20:18

Весеннего, солнечного настроения всем женщинам Зем...

Весеннего, солнечного настроения всем женщинам Земли!

1

Римма

05.02.2022 13:41

Бутерброд с куриным паштетом

Калорийность - 164.1 кКал; белки - 13.4 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 20.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 2% жирности	20 г
Паштет из куриной печени с грибами	20 г
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)	25 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 ч

Время дополнительного приготовления: 15 ч

Описание

Бутерброд многослойный:паштет из куриной печени с шампиньонами и мягкий творог с зеленью,хлеб.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

На хлеб кладем паштет,сверху творог мягкий,зелень.

Шаг 2.

Паштет готовим из обжареных на подсолнечном масле печени куриной,лука репчатого,шампиньонов,зелени.

Шаг 3.

По мере приготовления добавляем молоко,разминаем блендером,соль перец-по вкусу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.1 кКал	9.74%
	Белки	13.4 г	17.63%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	20.8 г	9.5%
	Пищевые волокна	3.6 г	18%
	Вода	58 г	2.55%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

21

A

200%

b-car

2.2%

В1

10.1%

B2

27%

Холин

13.5%

B5

29.6%

B6

14.1%

B9

12.3%

B12

135%

C

7.2%

D

0.1%

E

5.5%

H

9%

вит.К

11.2%

PP

23.8%

Калий

8.3%

Ca

6%

Si

8.5%

Mg

6.4%

Na

23.7%

P

20.6%

Cl

24.7%

Fe

27%

I

4.2%

Co

58.4%

Mn

27.9%

Cu

22%

Mo

17.6%

Se

43.3%

F

0.6%

Cr

8.2%

Zn

17.3%

Римма

13.08.2021 11:25

Оладьи рыбно-кабачковые

Калорийность - 145.6 кКал; белки - 9.5 г; жиры - 9.5 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Минтай (Жарка)	170 г
Хек (Жарка)	110 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Кабачок (Жарка)	140 г
Яйцо куриное (Жарка)	30 г
Овсяная мука (Жарка)	20 г
Кефир 1% жирности (Жарка)	40 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Базилик, сушеный	1 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	20 г
Подсолнечное масло	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Оладьи из двух видов рыбы,кабачка и овсяной муки для легкого завтрака или ужина

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Филе без кожи мелко режем

Шаг 2.

Добавляем мелко порезанный лук и натертый на крупной терке кабачок

Шаг 3.

Добавляем кефир,яйцо,муку,специи и мелко порезанное сало,тщательно вымешиваем.

Шаг 4.

Жарим на разогретой сковороде с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 5.

Снимаем с огня и оформляем порцию по своему вкусу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.6 кКал	8.65%
	Белки	9.5 г	12.5%
	Жиры	9.5 г	16.96%
	Углеводы	5.3 г	2.42%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	73 г	3.21%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

2.3%

b-car

0.3%

В1

5.6%

B2

5.9%

Холин

7%

B5

4.2%

B6

4.9%

B9

1.5%

B12

31.3%

C

3.8%

D

4%

E

14.4%

H

3.9%

вит.К

4.7%

PP

14.5%

Калий

10.5%

Ca

4.6%

Si

27.6%

Mg

7.7%

Na

20.8%

P

17.1%

Cl

19.3%

Fe

6.1%

I

21.8%

Co

91%

Mn

8.5%

Cu

10.7%

Mo

5.1%

Se

11%

F

6.6%

Cr

41.7%

Zn

6.8%

3

Римма

01.07.2021 10:41

Рулет из куриной грудки в свч

Калорийность - 137.2 кКал; белки - 15.4 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Запекание)	300 г
Шампиньоны (Жарка)	60 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	10 г
Соевый соус	10 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	70 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	20 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	6 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание)	10 г
Укроп (Припускание)	10 г
Петрушка свежая (Припускание)	10 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Рулетики из куриной грудки с сырно-грибной начинкой ,запеченные в микроволновке за 15-20минут.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Куриную грудкуразделать на большие лепестки,отбить,смочить соевым соусом и посыпать специями.

Шаг 2.

Шампиньоны,лук репчатый,свежую зелень спассеровать на подсолнечном масле,посолить,поперчить.

Шаг 3.

Скрутить рулет с начинкой,внутрь добавить сыр,масло слив.Уложить в форму.Залить яйцом с молоком и сухариками из булки.Запечь до готовности.

Шаг 4.

Из пол грудки у меня получилось 6 порций очень сочных рулетиков.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.2 кКал	8.15%
	Белки	15.4 г	20.26%
	Жиры	6.4 г	11.43%
	Углеводы	4.4 г	2.01%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	70 г	3.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

8.7%

b-car

5.3%

В1

4.2%

B2

9.2%

Холин

14.5%

B5

23.3%

B6

21.2%

B9

2.5%

B12

7.5%

C

3.6%

D

2.5%

E

9.2%

H

8.4%

вит.К

25.8%

PP

26.1%

Калий

12%

Ca

7.5%

Si

3.5%

Mg

14.2%

Na

42.8%

P

21.4%

Cl

30.7%

Fe

7.5%

I

4%

Co

80.3%

Mn

7.2%

Cu

13.1%

Mo

12.5%

Se

27.1%

F

2.1%

Cr

29.1%

Zn

10.1%

1

Римма

23.06.2021 14:34

Куриные бедрышки с овощами и шампиньонами

Калорийность - 67.5 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриный окорочок (Жарка)	709 г
Капуста белокочанная (Тушение)	400 г
Кабачок (Тушение)	375 г
Баклажан (Тушение)	375 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	180 г
Лук репчатый (Жарка)	70 г
Лук зеленый (перо) (Тушение)	70 г
Укроп (Тушение)	30 г
Шампиньоны (Тушение)	175 г
Морковь (Тушение)	30 г
Подсолнечное масло	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Чеснок (Тушение)	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Сочные овощи с шампиньонами и куриными бедрышками в мультиварке.Есть можно как самостоятельное блюдо или с доп.гарниром по желанию.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Три бедрышка порезать на средние кусочки.

Шаг 2.

Овощи порезать;кабачок,баклажаны полукольцами.

Шаг 3.

Шампиньоны порезать пластинами

Шаг 4.

Мясо ,грибы и лук обжарить в мультиварке 15мин.Сверху слоями уложить овощи:баклажаны,кабачки,помидоры,капусту и поставить на тушение.

Шаг 5.

За 5 мин.до готовности добавить специи по вкусу,зелень.Готовить при закрытой крышке для сохранения сочности.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.5 кКал	4.01%
	Белки	7.5 г	9.87%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	3.4 г	1.55%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	83 г	3.65%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

7.1%

b-car

7.5%

В1

3%

B2

5.6%

Холин

1.4%

B5

4.1%

B6

3.2%

B9

1.3%

B12

0.2%

C

8%

D

0.1%

E

1.8%

H

2.7%

вит.К

18.3%

PP

9%

Калий

11.4%

Ca

3.1%

Si

68%

Mg

4%

Na

11.9%

P

9.4%

Cl

10.6%

Fe

5.2%

I

1.9%

Co

55.6%

Mn

8%

Cu

13.1%

Mo

13.7%

Se

4.6%

F

1%

Cr

18.6%

Zn

6.2%

2

Римма

22.06.2021 08:17

Сбой в программе

Была неделю в поездке по янтарным берегам.Ела,что давали,записывать было некогда-очень много бегом.Ну и результат:1.5кг плюсом.Хотя по 17тыс.шагов ежедневно.Вечером еще добавлялись явства в виде шурпы с бараниной.Очень вкусно и ,удивительно,не жирно.Но ради таких видов моря можно чуть расслабиться.С понедельника беремся за ум,хотя после вылета наших из ЧЕ,настроение О.

1

Римма

28.05.2021 09:49

Салат из свежей капусты

Калорийность - 55.1 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 6.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	205 г
Брусника	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	3 г
Оливковое масло	5 г
Уксус столовый 9%	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Сушеные специи	1 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	3 г
Сок мандариновый	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Молодая капуста с приправами добавит утренней свежести организму.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Молодую капусту пошинковать тоненько,подсолить и помять нежненько.

Шаг 2.

Добавить любимые специи ,по вкусу сахар.Мне для мягкости пригодился мандарин,чуть сока выдавила.Ягоды,что с зимних запасов .У меня -брусника и чуть зелени.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	55.1 кКал	3.27%
	Белки	1.8 г	2.37%
	Жиры	2.4 г	4.29%
	Углеводы	6.3 г	2.88%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	85 г	3.74%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

1.8%

b-car

2.6%

В1

2%

B2

3.8%

Холин

2%

B5

0.2%

B6

4.9%

B9

5.3%

B12

~

C

43.9%

D

~

E

3%

H

0%

вит.К

76.6%

PP

4.2%

Калий

11.8%

Ca

5.8%

Si

155%

Mg

4.5%

Na

26.4%

P

4%

Cl

23.6%

Fe

4.6%

I

1.8%

Co

28%

Mn

11.6%

Cu

7.9%

Mo

13.9%

Se

0.6%

F

0.3%

Cr

8.9%

Zn

3.3%

3

6

Римма

20.05.2021 19:34

Морковные оладьи с бананом

Калорийность - 98.6 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 11.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь отварная по 2-40	140 г
Банан (Жарка)	80 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Ванилин	1 г
Корица, молотая	1 г
Овсяная мука (Жарка)	10 г
Яйцо куриное (Жарка)	40 г
Подсолнечное масло	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 3 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Питательный завтрак на скорую руку с любыми добавками по вашему усмотрению.У меня никак не закончится клубника мороженная,а уже и свежая на подходе. Общая калорийность порции ,с учетом клубники и сметаны вышла 187,3ккал.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Морковь отварить,натереть на мелкой терке,добавить банан,соль,ванилин корицу,яйцо,овсяную муку.

Шаг 2.

Из полученной массы сформировать небольшие оладььи.

Шаг 3.

Обжарить быстро с двух сторон.

Шаг 4.

Добавляйте начинку по вашему вкусу и наслаждайтесь.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.6 кКал	5.86%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	4.2 г	7.5%
	Углеводы	11.3 г	5.16%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	77 г	3.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

128%

b-car

134%

В1

4%

B2

6.7%

Холин

8.1%

B5

5.6%

B6

5.4%

B9

0.6%

B12

2.8%

C

4.3%

D

3.3%

E

9.1%

H

8.8%

вит.К

0.3%

PP

7.4%

Калий

8.3%

Ca

3.3%

Si

40.7%

Mg

9%

Na

14.8%

P

10%

Cl

11.9%

Fe

5.9%

I

1.8%

Co

16.9%

Mn

5.9%

Cu

3.7%

Mo

2.6%

Se

8.9%

F

0.2%

Cr

1.3%

Zn

1.9%

3

4

Римма

07.05.2021 20:48

Говядина с грибами и овощами

Калорийность - 57.9 кКал; белки - 3.9 г; жиры - 1 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Жарка мелким куском)	245 г
Лук репчатый (Жарка)	180 г
Морковь (Жарка)	40 г
Цукини с кожурой	250 г
Кабачок (Тушение)	150 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	250 г
Вешенки	200 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Соевый соус	15 г
Сушеные специи	4 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Вода водопроводная питьевая	200 г
Картофель (Тушение)	840 г
Сельдерей (Тушение)	40 г
Чеснок (Тушение)	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Говядина с грибами вешенками картофелем и цукини приготовлено в мультиварке за 1ч.20мн.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Говядину бескостную,порезать мелкими кусочками и замариновать в соевом соусе.Поставить мультиварку на режим жарки и обжарить мясо,лук,морковь.Добавить помидоры,долить воды и поставить на тушение.

Шаг 2.

Цукини,кабачок,стебель сельдерея порезать на квардатики.

Шаг 3.

Картофель почистить,порезать.

Шаг 4.

В подливку последовательно опустить картофель,сверху цукини с кабачками.Поперчить,посолить,добавить специи.закрыть крышку и тушить 1 час.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.9 кКал	3.44%
	Белки	3.9 г	5.13%
	Жиры	1 г	1.79%
	Углеводы	8.3 г	3.79%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	84 г	3.7%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

6.8%

b-car

7.5%

В1

4.9%

B2

5.7%

Холин

3.9%

B5

6.8%

B6

8.9%

B9

2.5%

B12

11.1%

C

8%

D

0.7%

E

2.5%

H

3.2%

вит.К

3.8%

PP

9.3%

Калий

15.7%

Ca

1.8%

Si

71.5%

Mg

5.1%

Na

11.5%

P

9.3%

Cl

7.9%

Fe

5.5%

I

1%

Co

36.8%

Mn

8.8%

Cu

12.9%

Mo

10%

Se

0.9%

F

0.8%

Cr

13.2%

Zn

6.2%

2

Римма

08.04.2021 18:27

Карась запеченный в свч

Калорийность - 81.5 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Карась (Запекание)	500 г
Морковь (Запекание)	50 г
Сельдерей (Запекание)	60 г
Лук репчатый (Запекание)	170 г
Сок томатный	130 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	70 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 35 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Нежный карась в микроволновке с овощной томатно-сметанной подливкой .

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Почистить рыбу. Сделать продольные надрезы на тушке.На овощи:морковь,сельдерей,лук репчатый выложить рыбу.Добавить специи.

Шаг 2.

Поставить в печь на комбинированный режим на 15 мин.

Шаг 3.

Добавить разведенный со сметаной сок,продолжать выпекать до готовности ,перед окончанием смазать сметаной и еще запекать несколько минут.

Шаг 4.

Едим с овощами и картофелем,поливая овощной подливкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.5 кКал	4.84%
	Белки	11.6 г	15.26%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	3.1 г	1.42%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	79 г	3.48%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

23.4%

b-car

22.6%

В1

3.5%

B2

6.7%

Холин

1.3%

B5

1.9%

B6

2.8%

B9

1%

B12

1.2%

C

4.9%

D

0.1%

E

2.9%

H

1.1%

вит.К

2.8%

PP

16.8%

Калий

11.7%

Ca

7%

Si

9.1%

Mg

6.8%

Na

23.3%

P

21.4%

Cl

17.8%

Fe

5.3%

I

1.2%

Co

12.7%

Mn

5%

Cu

4.9%

Mo

4%

Se

0.4%

F

0.3%

Cr

1.8%

Zn

2%

3

1