Римма Ашнина
04.03.2018 10:53
Калорийность - 144 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 14.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина беконная (Тушение) 310 г
Лук репчатый (Пассерование) 170 г
Морковь, красная (Пассерование) 130 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 350 г
Вода, бутилированная, в общем 220 г
Вода, бутилированная, в общем 700 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 25 г
Айва (Варка без слива) 30 г
Барбарис (Варка без слива) 2 г
Перец черный молотый 2 г
Перец молотый красный 2 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Петрушка (Варка без слива) 20 г
Масло подсолнечное 30 г
Хренодер 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 55 мин
Описание
Масло растительное прокалить,обжарить мелко порезанное мясо,добавить лук,морковь,добавить воду 700мл,потушить минут 10-15,добавить ранее замоченный в 220мл горячей воды рис.Готовить на небольшом огне до испарения воды.Добавить соль и специи(чеснок,барбарис,перец,зелень)Когда будет готов рис и мясо-сложить горкой и только тогда.накрыть крышкой, и на медленном огне еще 5мин.Уже готовое блюдо закутать полотенцем,чтобы дошло..Хренодер добавила сверху для аромата(помидоры с чесноком протертые).
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 144 кКал 8.55%
Белки 4.9 г 6.45%
Жиры 7.2 г 12%
Углеводы 14.7 г 6.97%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 70.8 г 2.95%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
21.1%
b-car
22.7%
В1
9.5%
B2
2.8%
Холин
3.6%
B5
5.2%
B6
11.2%
B9
2.8%
B12
~
C
2.4%
D
~
E
7.8%
H
5.3%
К
17.3%
PP
12%
K
6.9%
Ca
2.9%
Si
856%
Mg
9%
Na
20.3%
Ph
14%
Cl
18%
Fe
5.9%
I
1.4%
Co
36.8%
Mn
40.3%
Cu
15.5%
Mo
12.4%
Se
8%
F
0.8%
Cr
6.6%
Zn
7.3%
  • Комментарии 5
Римма Ашнина
09.02.2018 17:03
Калорийность - 52.2 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 7.4 г на 100 г.
Ингредиенты
бульон из спинок куриных без кожи 1500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 230 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 355 г
Морковь, красная (Варка без слива) 40 г
Лук репчатый (Варка без слива) 40 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 120 г
Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, консервированная 310 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 5 г
Петрушка (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный горошек 1 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 50 мин
Описание
Имелась у меня капустка двух видов,да баночка фасоли.Получился приятный на вкус зимний супчик.
1.Сварить легкий бульон из куриной спинки куриной без кожи.
2.Корнеплоды:капусту свежую и квашенную,картофель,морковь и лук варить до готовности.(одну картофелину целиком,потом размять).
3.Консервированную фасоль с жидкостью,помидор,добавить в конце варки.
4.Заправить специями:лист лавровый,зелень,перец.Сметану добавить в порцию по своему усмотрению.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 52.2 кКал 3.1%
Белки 3.7 г 4.87%
Жиры 0.7 г 1.17%
Углеводы 7.4 г 3.51%
Пищевые волокна 1.9 г 9.5%
Вода 85.1 г 3.55%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
6.8%
b-car
7.1%
В1
3.9%
B2
3.1%
Холин
1.5%
B5
4.7%
B6
7.1%
B9
3.1%
B12
1.2%
C
7.9%
D
~
E
0.8%
H
0.3%
К
18.8%
PP
6.9%
K
11.2%
Ca
2.8%
Si
~
Mg
4.9%
Na
25%
Ph
7.2%
Cl
14.9%
Fe
4.5%
I
1.1%
Co
21.4%
Mn
7.5%
Cu
9.6%
Mo
6%
Se
3.1%
F
2%
Cr
6.4%
Zn
4%
  • Нравится 7
  • Комментарии 26
Римма Ашнина
28.01.2018 16:04
Калорийность - 116.4 кКал; белки - 12.3 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Минтай (Жарка) 190 г
Крабовые палочки (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Перец сладкий (Жарка) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Петрушка (Жарка) 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Сок лимонный 3 г
Масло подсолнечное 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Описание
1.Филе минтая,крабовое мясо,перец болгарский красный,лук репчатый мелко порезать.Заправить соком лимона,дать постоять.
2.Добавить в фарш яйцо и муку,размешать.
3.Добавить соль,специи по вкусу.
4.На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле оладьи пару минут с каждой стороны.
Вот и получилась домашняя рыбалка без выхода на тонкий лед.Одно плохо-без прогулки осталась.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116.4 кКал 6.91%
Белки 12.3 г 16.18%
Жиры 5.3 г 8.83%
Углеводы 4.9 г 2.32%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 76.2 г 3.18%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
8.5%
b-car
3.9%
В1
5%
B2
7.2%
Холин
8.5%
B5
4.5%
B6
6.5%
B9
2.1%
B12
2.7%
C
13.1%
D
3.4%
E
11.6%
H
6.7%
К
20.5%
PP
19.4%
K
8.1%
Ca
3.2%
Si
0.8%
Mg
6.5%
Na
11.5%
Ph
16.2%
Cl
13.9%
Fe
5.5%
I
58.1%
Co
104%
Mn
6.4%
Cu
10.3%
Mo
6.9%
Se
9.6%
F
11.7%
Cr
79.4%
Zn
8.5%
  • Нравится 13
  • Комментарии 30
Римма Ашнина
21.01.2018 21:25
Калорийность - 44 кКал; белки - 2.5 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 5 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Припускание) 150 г
Кабачок (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Перец сладкий (Припускание) 50 г
Сыр пошехонский 15 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Укроп 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
1.Овощи нарезать крупными кусочками,сложить в форму и закрыть фольгой.Запечь.
2,Открыть фольгу и натереть сверху сыр.На несколько минут поставить в духовку для размягчения сыра.
3.Выложить на тарелку и посыпать зеленью.Можно добавить сметанки.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 44 кКал 2.61%
Белки 2.5 г 3.29%
Жиры 1.5 г 2.5%
Углеводы 5 г 2.37%
Пищевые волокна 2.3 г 11.5%
Вода 86.3 г 3.6%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
20.5%
b-car
19.2%
В1
3.1%
B2
3.8%
Холин
0%
B5
5.3%
B6
9.9%
B9
4.3%
B12
~
C
20.4%
D
0.4%
E
2.9%
H
0.7%
К
2.3%
PP
6.4%
K
10.3%
Ca
7.7%
Si
~
Mg
4.2%
Na
3.5%
Ph
7.5%
Cl
0.6%
Fe
3.5%
I
0.7%
Co
14.3%
Mn
3.2%
Cu
10.5%
Mo
0.5%
Se
0%
F
1.2%
Cr
0.8%
Zn
2.2%
  • Нравится 6
  • Комментарии 17
Римма Ашнина
13.01.2018 22:45
Калорийность - 118.5 кКал; белки - 6.5 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 9.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Простокваша 2,5% жирности 380 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 3 ч
Описание
Приготовление из кефира творожка  уже освоила.Но последний раз не получился.Решила пойти другим путем.Сделать уже из готовой формы-стаканчика с простоквашей.Оказалось очень удобно,не надо возиться с марлей,подвешивать.Надо только иметь мелкое сито,и соорудить конструкцию.        1.  Заморозить стакан простокваши.2.,Снять фольгу-крышечку и в перевернутом виде вставить в сито,из которого сыворотка стечет в емкость.Пересчитывать калории на сыворотку не стала.Пусть это будет бонусом.Ну,очень вкусно и нежно.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 118.5 кКал 7.04%
Белки 6.5 г 8.55%
Жиры 5.6 г 9.33%
Углеводы 9.2 г 4.36%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 75.4 г 3.14%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
5.5%
b-car
0.4%
В1
4.5%
B2
16.2%
Холин
19.2%
B5
17%
B6
2.3%
B9
4.1%
B12
25.3%
C
2%
D
~
E
~
H
15.2%
К
~
PP
8.9%
K
12.9%
Ca
26.4%
Si
~
Mg
8.9%
Na
8.8%
Ph
26.8%
Cl
9.5%
Fe
1.2%
I
13.4%
Co
22.4%
Mn
1.1%
Cu
2.2%
Mo
16%
Se
8.1%
F
1.1%
Cr
8.9%
Zn
7.5%
  • Нравится 5
  • Комментарии 22
Римма Ашнина
09.01.2018 16:57
Калорийность - 84.3 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 10.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное 120 г
Рис отварной 370 г
Перец сладкий (Припускание) 480 г
Морковь, сырая 50 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Сыр плавленый, российский 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп, сушеный 3 г
Перец молотый красный 1 г
Перец черный молотый 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Как всегда после основного "Праздника года" остаются какие-то продукты,из которых я и приготовила эти сочные перчики.Т.к. это половинки,то обычным способом их не сделать.Решила воспользоваться формой с дырочками,а проще- моей мантушницей.Как раз поместились все. В воду для аромата добавила мяту и кориандр.Очень удобный способ оказался.Пробуйте,если у вас раньше такого опыта не было,и приятного аппетита.  

!.Отварить рис обычным способом.
2.Мясо отварных  бедер (без кожи)мелко порезать.
3.Морковь и лук мелко порезать.Все смешать.
4.Добавить специи по вкусу.
5.Очистить и разделить перцы на половинки,заполнить фаршем.
6.На форму сложить перчики и на водяной бане готовить 20мин.под крышкой.
7.В последний момент потереть сверху сыр и еще накрыть на минутку крышкой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 84.3 кКал 5.01%
Белки 5.4 г 7.11%
Жиры 2.6 г 4.33%
Углеводы 10.1 г 4.79%
Пищевые волокна 2.4 г 12%
Вода 79.1 г 3.3%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
17.8%
b-car
21.5%
В1
4.8%
B2
4.8%
Холин
3.6%
B5
4.2%
B6
13.7%
B9
2.9%
B12
1.1%
C
37.1%
D
0.4%
E
3.6%
H
3.1%
К
1.1%
PP
9.6%
K
7.1%
Ca
5.2%
Si
458%
Mg
5.9%
Na
25.6%
Ph
12%
Cl
19.1%
Fe
5.1%
I
0.3%
Co
12.1%
Mn
22.4%
Cu
8.9%
Mo
5.3%
Se
7.7%
F
0.3%
Cr
0.9%
Zn
5.9%
  • Нравится 10
  • Комментарии 38
Римма Ашнина
07.01.2018 19:00
Калорийность - 74.8 кКал; белки - 6.7 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 7.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, сырое 470 г
Соевый соус 30 г
Морковь по-корейски 70 г
Вода, из под крана, муниципальная 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Перец сладкий (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 650 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный горошек 1 г
Кубик грибной 4 г
Орегано, сушеный 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 50 мин
Описание
Решила плюнуть на холодец,т.к.сын попросил,что-то горяченькое.Придумала.как не стоять у плиты,а загрузить-и пусть тушится.Но сначала все таки окорочка без кожи подержала в соевом соусе с лучком.Дальше проще-залила водой,потушила до полуготовности,загрузила перчик,морковь(какая была),картофель ,специи и бульонный кубик грибной.Запах на всю квартиру.Приятного аппетита.С Новым годом и Рождеством всех!Удачи,счастья и добра в ваших домах.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 74.8 кКал 4.44%
Белки 6.7 г 8.82%
Жиры 1.8 г 3%
Углеводы 7.5 г 3.55%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 79.8 г 3.33%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
35.5%
b-car
1.9%
В1
5.1%
B2
4.8%
Холин
2.8%
B5
9.6%
B6
13.8%
B9
1.5%
B12
5.5%
C
9.6%
D
~
E
2.2%
H
0.2%
К
1.1%
PP
12.5%
K
13.1%
Ca
1.4%
Si
~
Mg
4.8%
Na
10.7%
Ph
10.1%
Cl
4.4%
Fe
4.2%
I
1.6%
Co
24.3%
Mn
5.4%
Cu
9%
Mo
5.8%
Se
11.4%
F
1.7%
Cr
8.5%
Zn
6.1%
  • Нравится 7
  • Комментарии 8
Римма Ашнина
05.01.2018 23:52
Ефим Шифрин-это что-то!Была сегодня-прослезилась,оторвалась,получила заряд энергии на весь Новый год!Чего всем друзьям и желаю!
  • Нравится 2
  • Комментарии 1
Римма Ашнина
03.01.2018 07:53
Калорийность - 83.3 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Сельдь атлантическая среднесоленая 85 г
Картофель отварной 150 г
Лук репчатый 60 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Морковь отварная по 2-40 (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 40 г
Свекла отварная по 1-76 (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
майонез 50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 55 г
Сыр пошехонский 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Описание
Куда уж без этой закуски в Новый год!Все знают,как ее готовить,но я добавила яблоко(многие так делают).Вкус селедки смягчает,и сыр сверху для красоты. 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 83.3 кКал 4.95%
Белки 4.6 г 6.05%
Жиры 3.5 г 5.83%
Углеводы 8.3 г 3.93%
Пищевые волокна 1.7 г 8.5%
Вода 73.7 г 3.07%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
16.2%
b-car
14.5%
В1
3%
B2
4.9%
Холин
4.1%
B5
5%
B6
6%
B9
1.1%
B12
26.6%
C
8%
D
39.7%
E
2%
H
3.6%
К
0.1%
PP
7.4%
K
11.3%
Ca
4.4%
Si
~
Mg
5.6%
Na
53.8%
Ph
11.2%
Cl
5.1%
Fe
6.8%
I
2.1%
Co
24.3%
Mn
3.1%
Cu
5.4%
Mo
3.8%
Se
4.9%
F
0.9%
Cr
5.7%
Zn
2.1%
  • Нравится 12
  • Комментарии 48
Римма Ашнина
30.12.2017 20:38
Лью слезы по МЗР,как увидела.сколько этого "русского блюда" получилось.Приглашаю в гости,чтобы не одной страдать.А так просто:с наступающим всех единомышленников и милых людей!Счастья человеческого!
  • Нравится 12
  • Комментарии 29
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ