Блог Екатерина

Екатерина

21.04.2016 11:26

Я их НЕНАВИЖУ. Несмотря на всю их пользу и рейтинг.

Иногда покупаю. В итоге после недели лежки в холодильнике творог (даже не открытый) отправляется прямиком в мусорку, а гречка заливается некоторым количеством (извините) маянезика и с трудом проглатывается.

Вот у меня слезная просьба-вопрос.

Как приготовить гречку, чтобы она не была похожа на гречку.

И про творог точно такой же вопрос.

Буду безмерна благодарна за любые, даже самые радикальные советы.

Екатерина

25.03.2016 20:52

Дневник питания и тренировок за 25.03.2016

Первый раз ради смеха опубликую свой дневник. Для тех кто не верит, что можно худеть на тортах и сале. Сразу скажу, у меня такое не каждый день, обычно все проще и скромнее, ну вот как то так тоже можно. При этом больше всего радует что жиры наконец-то зеленым цветом, вечно у меня недобор. Прикреплен дневник питания

Екатерина

11.11.2015 16:13

О рисе

Попыталась разрешить вопрос с рисом, так-как он используется часто не сам по себе, а в составе многих блюд, будь то плов, паэлья, харчо и много еще чего можно придумать. В общем задалась вопросом, сколько будет весить рис в готовом блюде, когда отделить его и взвесить уже не возможно.

Сварила в подсоленной воде 10 гр. риса, получила 38 гр. вареного риса. Т.о. коэффициент пересчета сухого риса в приготовленный 3,8. Я права?

Екатерина

05.11.2015 11:14

Ингредиенты рецепта `паштет из куриной печени` - ...

Калорийность - 134.4 кКал; белки - 15 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Тушение)	441 г
Лук репчатый (Пассерование)	162 г
Масло подсолнечное	10 г
Морковь, красная (Пассерование)	213 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Ингредиенты рецепта "паштет из куриной печени"
- Печень куриная (Тушение), 441 г
- Лук репчатый (Пассерование), 162 г
- Масло подсолнечное, 10 г
- Морковь, красная (Пассерование), 213 г

Лука и моркови берем по весу примерно столько же, скольку весит печень

Лук режем, морковь натираем на крупной терке, печень нарезаем не крупно

На одной столовой ложке растительного масла пассеруем лук и морковь

Добавляем печень, протушиваем все на маленьком огне.

Остужаем, измельчаем блендером до однородного состояния.

Долго паштет не хранится, дней через пять может прокиснуть.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность

Размер порции (г)

Содержание в порции			% от нормы
	Калории	134.4 кКал	7.98%
	Белки	15 г	19.74%
	Жиры	5.9 г	9.83%
	Углеводы	5.2 г	2.46%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	82.7 г	3.45%