Рецепт Пирог с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с грибами

Грибы, вареные, с солью 300 г
Яйцо целиком, сырое, замороженное 100 г
Сыр, рикотта, из цельного молока 100 г
Лук порей (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2092 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.3% 1333 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.2% 1217 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.6% 4660 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.9% 1250 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2755 г
Зола 1.062 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 14% 883 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 8.2% 1515 г
бета Криптоксантин 1.622 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.865 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 20.6% 604 г
Витамин В4, холин 62.52 мг 500 мг 12.5% 15.5% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 1.51 мг 5 мг 30.2% 37.5% 331 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 9.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 33.333 мкг 400 мкг 8.3% 10.3% 1200 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 11.2% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 7.3% 1692 г
Витамин D, кальциферол 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 6.3% 1980 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.108 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.396 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 2.5% 5017 г
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19841 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5865 мг 20 мг 12.9% 16% 773 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.01 мг 2500 мг 11% 13.7% 909 г
Кальций, Ca 67.25 мг 1000 мг 6.7% 8.3% 1487 г
Магний, Mg 11.84 мг 400 мг 3% 3.7% 3378 г
Натрий, Na 175.68 мг 1300 мг 13.5% 16.8% 740 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 18.8% 664 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 10.3% 1208 г
Марганец, Mn 0.069 мг 2 мг 3.5% 4.3% 2899 г
Медь, Cu 280.72 мкг 1000 мкг 28.1% 34.9% 356 г
Селен, Se 16.559 мкг 55 мкг 30.1% 37.4% 332 г
Цинк, Zn 0.9171 мг 12 мг 7.6% 9.4% 1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.018 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.133 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.861 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.22 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.419 г min 16.8 г 8.4% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.3%
18:2 Линолевая 0.399 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.6%

Энергетическая ценность Пирог с грибами составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ГРИБАМИ

Пирог с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 30,2 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 11 %, фосфором - 15,1 %, медью - 28,1 %, селеном - 30,1 %

Чем полезен Пирог с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с грибами, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты