Рецепт Пук-тяй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пук-тяй

Картофель (Варка без слива) 306 г
Сало (шпик свиной) 210 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Вода 2500 г
Тыква, листья, сырые 150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 33 г
Соя, зерно (Приготовление пюре) 145 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Свинина, вырезка (Варка без слива) 140 г
Масло подсолнечное 45 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пук-тяй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.2% 2621 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 15.5% 709 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 4.2% 2658 г
Зола 0.676 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 2.1% 5294 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.327 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.9% 11905 г
бета Криптоксантин 1.832 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В4, холин 22.13 мг 500 мг 4.4% 4.8% 2259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 3.6% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 11.255 мкг 400 мкг 2.8% 3.1% 3554 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.7% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.8% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.773 мг 15 мг 5.2% 5.7% 1940 г
Витамин Н, биотин 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 6.8% 1618 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.8795 мг 20 мг 4.4% 4.8% 2274 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.75 мг 2500 мг 5.8% 6.4% 1715 г
Кальций, Ca 23.36 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4281 г
Кремний, Si 7.055 мг 30 мг 23.5% 25.9% 425 г
Магний, Mg 15.07 мг 400 мг 3.8% 4.2% 2654 г
Натрий, Na 115.75 мг 1300 мг 8.9% 9.8% 1123 г
Сера, S 29.18 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3427 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 6.5% 1709 г
Хлор, Cl 180.01 мг 2300 мг 7.8% 8.6% 1278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.9 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 12.53 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 4.4% 2525 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8671 г
Кобальт, Co 2.443 мкг 10 мкг 24.4% 26.9% 409 г
Литий, Li 6.477 мкг ~
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 8.4% 1310 г
Медь, Cu 48.58 мкг 1000 мкг 4.9% 5.4% 2058 г
Молибден, Mo 5.621 мкг 70 мкг 8% 8.8% 1245 г
Никель, Ni 13.068 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 1.127 мкг 55 мкг 2% 2.2% 4880 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 81.12 мкг 4000 мкг 2% 2.2% 4931 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 4.7% 2304 г
Цинк, Zn 0.2578 мг 12 мг 2.1% 2.3% 4655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.076 г ~
Сахароза 0.379 г ~
Фруктоза 0.053 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.998 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.045 мг ~
Стигмастерол 0.027 мг ~
бета Ситостерол 4.485 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.73 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 17%
18:2 Линолевая 1.098 г ~
18:3 Линоленовая 0.079 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%

Энергетическая ценность Пук-тяй составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.8 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУК-ТЯЙ

Пук-тяй богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 23,5 %, кобальтом - 24,4 %

Чем полезен Пук-тяй

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пук-тяй, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пук-тяй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги