Рецепт Ажапсандал Веган. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ажапсандал Веган

Баклажаны 60 г
Помидоры (томаты), грунтовые 40 г
Лук репчатый 10 г
Перец болгарский, сырой 20 г
Чеснок, сырой 5 г
Базилик, свежий 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Хмели-сунели 3 г
Перец жгучий красный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ажапсандал Веган".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 кКал 1684 кКал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.3% 5067 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.7% 5600 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 7.1% 3712 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 25% 1053 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 10.3% 2554 г
Зола 0.731 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 18.4% 1433 г
альфа Каротин 3.813 мкг ~
бета Каротин 0.526 мг 5 мг 10.5% 27.6% 951 г
бета Криптоксантин 13.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 294.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 10% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 7.6% 3462 г
Витамин В4, холин 4.54 мг 500 мг 0.9% 2.4% 11013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 7.9% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 29.2% 901 г
Витамин В9, фолаты 22.74 мкг 400 мкг 5.7% 15% 1759 г
Витамин C, аскорбиновая 26.18 мг 90 мг 29.1% 76.6% 344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 7.4% 3521 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 2.1% 13158 г
Витамин К, филлохинон 27.8 мкг 120 мкг 23.2% 61.1% 432 г
Витамин РР, НЭ 0.8093 мг 20 мг 4% 10.5% 2471 г
Ниацин 0.387 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.99 мг 2500 мг 10.2% 26.8% 977 г
Кальций, Ca 27.75 мг 1000 мг 2.8% 7.4% 3604 г
Магний, Mg 16.14 мг 400 мг 4% 10.5% 2478 г
Натрий, Na 5.95 мг 1300 мг 0.5% 1.3% 21849 г
Сера, S 13.53 мг 1000 мг 1.4% 3.7% 7391 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 12.4% 2139 г
Хлор, Cl 35.67 мг 2300 мг 1.6% 4.2% 6448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.7 мкг ~
Бор, B 84 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 11.1% 2400 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 2.6% 9804 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 61.3% 429 г
Марганец, Mn 0.2745 мг 2 мг 13.7% 36.1% 729 г
Медь, Cu 138.69 мкг 1000 мкг 13.9% 36.6% 721 г
Молибден, Mo 5.867 мкг 70 мкг 8.4% 22.1% 1193 г
Никель, Ni 3.667 мкг ~
Рубидий, Rb 72.5 мкг ~
Селен, Se 0.667 мкг 55 мкг 1.2% 3.2% 8246 г
Фтор, F 13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 30769 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 7.6% 3401 г
Цинк, Zn 0.3518 мг 12 мг 2.9% 7.6% 3411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Галактоза 0.009 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.714 г ~
Сахароза 0.78 г ~
Фруктоза 0.721 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.167 мг ~
Стигмастерол 0.1 мг ~
бета Ситостерол 0.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.3%
18:2 Линолевая 0.045 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~

Энергетическая ценность Ажапсандал Веган составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЖАПСАНДАЛ ВЕГАН

Ажапсандал Веган богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 29,1 %, витамином K - 23,2 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 13,7 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Ажапсандал Веган

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ажапсандал Веган, калорийность 38 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ажапсандал Веган, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты