Рецепт Окрошка на кефире с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на кефире с курицей

Огурец грунтовый 275 г
Яйцо куриное 275 г
Картофель (Варка в кожуре) 275 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 275 г
Укроп 15 г
Петрушка свежая 15 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Сметана 15% жирности 50 г
Кефир 2,5% жирности 440 г
Вода 1 г
Бульон куриный 233 г
Сахар песок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 11.5% 1134 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.5% 1750 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.9% 4563 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.9% 2712 г
Зола 0.935 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 10.2% 1280 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 3.8% 3497 г
Лютеин + Зеаксантин 0.129 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 10.8% 1216 г
Витамин В4, холин 57.73 мг 500 мг 11.5% 15.1% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 13.8% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 9.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 6.293 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6356 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 9.4% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 6.91 мг 90 мг 7.7% 10.1% 1302 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 4.6% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6356 г
Витамин Н, биотин 4.134 мкг 50 мкг 8.3% 10.9% 1209 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 21.7% 606 г
Витамин РР, НЭ 1.9644 мг 20 мг 9.8% 12.9% 1018 г
Ниацин 1.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.01 мг 2500 мг 8.7% 11.4% 1152 г
Кальций, Ca 52.91 мг 1000 мг 5.3% 7% 1890 г
Кремний, Si 13.811 мг 30 мг 46% 60.4% 217 г
Магний, Mg 22.66 мг 400 мг 5.7% 7.5% 1765 г
Натрий, Na 141.64 мг 1300 мг 10.9% 14.3% 918 г
Сера, S 75.59 мг 1000 мг 7.6% 10% 1323 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 15% 877 г
Хлор, Cl 195.2 мг 2300 мг 8.5% 11.2% 1178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 16.85 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 6.3% 2074 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 6.3% 2089 г
Кобальт, Co 3.812 мкг 10 мкг 38.1% 50% 262 г
Литий, Li 8.757 мкг ~
Марганец, Mn 0.0689 мг 2 мг 3.4% 4.5% 2903 г
Медь, Cu 73.73 мкг 1000 мкг 7.4% 9.7% 1356 г
Молибден, Mo 4.469 мкг 70 мкг 6.4% 8.4% 1566 г
Никель, Ni 0.72 мкг ~
Олово, Sn 3.54 мкг ~
Рубидий, Rb 62.9 мкг ~
Селен, Se 8.411 мкг 55 мкг 15.3% 20.1% 654 г
Стронций, Sr 6.91 мкг ~
Фтор, F 29.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13750 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 12.2% 1078 г
Цинк, Zn 0.5613 мг 12 мг 4.7% 6.2% 2138 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.29 г ~
Сахароза 0.107 г ~
Фруктоза 0.183 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.565 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.243 г min 16.8 г 7.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.5%
18:2 Линолевая 0.236 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.2%

Энергетическая ценность Окрошка на кефире с курицей составляет 76,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.2 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С КУРИЦЕЙ

Окрошка на кефире с курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином K - 16,5 %, кремнием - 46 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 38,1 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Окрошка на кефире с курицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире с курицей, калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы