Рецепт Котлеты в подливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты в подливке

Фарш свино-птичий 18.02 740 г
Сметана 15,0% жирности 36 г
Томатная паста, консервированная, без соли 39 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 12 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в подливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.8% 854 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.9% 683 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.9% 3842 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3003 г
Зола 1.166 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5422 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 1.103 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
бета Криптоксантин 0.106 мкг ~
Ликопин 1094.448 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.453 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 6.9% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.6% 1651 г
Витамин В4, холин 29.9 мг 500 мг 6% 4.5% 1672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 7.5% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 7% 1075 г
Витамин В9, фолаты 6.991 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5722 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4399 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5263 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0779 мг 20 мг 10.4% 7.8% 963 г
Ниацин 0.541 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.59 мг 2500 мг 6.7% 5% 1501 г
Кальций, Ca 19.91 мг 1000 мг 2% 1.5% 5023 г
Кремний, Si 0.199 мг 30 мг 0.7% 0.5% 15075 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2821 г
Натрий, Na 246.25 мг 1300 мг 18.9% 14.2% 528 г
Сера, S 57.61 мг 1000 мг 5.8% 4.3% 1736 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 8.4% 892 г
Хлор, Cl 343.8 мг 2300 мг 14.9% 11.2% 669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 1.05 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 4.9% 1548 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6881 г
Кобальт, Co 2.34 мкг 10 мкг 23.4% 17.5% 427 г
Марганец, Mn 0.1138 мг 2 мг 5.7% 4.3% 1757 г
Медь, Cu 95.49 мкг 1000 мкг 9.5% 7.1% 1047 г
Молибден, Mo 4.326 мкг 70 мкг 6.2% 4.6% 1618 г
Никель, Ni 2.477 мкг ~
Олово, Sn 5.82 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 9.163 мкг 55 мкг 16.7% 12.5% 600 г
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 42.77 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9352 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 4.5% 1672 г
Цинк, Zn 1.3855 мг 12 мг 11.5% 8.6% 866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.257 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 0.203 г ~
Фруктоза 0.258 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.544 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.025 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.49 г min 16.8 г 2.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3%
18:2 Линолевая 0.364 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.049 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%

Энергетическая ценность Котлеты в подливке составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.4 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ В ПОДЛИВКЕ

Котлеты в подливке богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,2 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 23,4 %, селеном - 16,7 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Котлеты в подливке

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты в подливке, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты в подливке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы