Рецепт Капустняк 05.02.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустняк 05.02.16

Курица, ножки, мясо и кожа (для варки) 663 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 160 г
Морковь, красная (Варка без слива) 270 г
Лук репчатый (Варка без слива) 185 г
Укроп (Варка без слива) 100 г
Петрушка (Варка без слива) 39 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 55 г
Сахар песок 19 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare 30 г
Лавровый лист 0 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 108 г
Вода Ордана 3975 г
Масло подсолнечное 10 г
Капуста квашеная с морковкой 700 г
Картофель (Варка без слива) 463 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустняк 05.02.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3742 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 9.3% 2375 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.1% 4308 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.3% 4132 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10% 2222 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 8.7% 2577 г
Зола 0.3146 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.4 мкг 900 мкг 16.6% 36.9% 602 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.849 мг 5 мг 17% 37.8% 589 г
Лютеин + Зеаксантин 12.4404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4.9% 4500 г
Витамин В4, холин 14.93 мг 500 мг 3% 6.7% 3349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 9.8% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 17.8% 1250 г
Витамин В9, фолаты 7.996 мкг 400 мкг 2% 4.4% 5003 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 4.9% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 6.58 мг 90 мг 7.3% 16.2% 1368 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0122 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 3.8% 5837 г
гамма Токоферол 0.0098 мг ~
Витамин Н, биотин 1.519 мкг 50 мкг 3% 6.7% 3292 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 36% 619 г
Витамин РР, НЭ 2.0008 мг 20 мг 10% 22.2% 1000 г
Ниацин 1.017 мг ~
Бетаин 1.0611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.74 мг 2500 мг 6.4% 14.2% 1565 г
Кальций, Ca 18.25 мг 1000 мг 1.8% 4% 5479 г
Кремний, Si 0.731 мг 30 мг 2.4% 5.3% 4104 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 8% 2753 г
Натрий, Na 325.99 мг 1300 мг 25.1% 55.8% 399 г
Сера, S 35.62 мг 1000 мг 3.6% 8% 2807 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 12.7% 1758 г
Хлор, Cl 352.43 мг 2300 мг 15.3% 34% 653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Ванадий, V 13.85 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 10.2% 2161 г
Йод, I 23.82 мкг 150 мкг 15.9% 35.3% 630 г
Кобальт, Co 3.029 мкг 10 мкг 30.3% 67.3% 330 г
Литий, Li 6.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 14.2% 1558 г
Медь, Cu 78.68 мкг 1000 мкг 7.9% 17.6% 1271 г
Молибден, Mo 7.467 мкг 70 мкг 10.7% 23.8% 937 г
Никель, Ni 0.787 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 2.485 мкг 55 мкг 4.5% 10% 2213 г
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 109.62 мкг 4000 мкг 2.7% 6% 3649 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 10.2% 2165 г
Цинк, Zn 0.5432 мг 12 мг 4.5% 10% 2209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2263 г ~
Сахароза 0.4794 г ~
Фруктоза 0.1081 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0866 г ~
Аргинин* 0.0287 г ~
Валин 0.0272 г ~
Гистидин* 0.0114 г ~
Изолейцин 0.0231 г ~
Лейцин 0.0598 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.0118 г ~
Метионин + Цистеин 0.0201 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.0088 г ~
Фенилаланин 0.0284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0502 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1519 г ~
Аланин 0.0441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0495 г ~
Глицин 0.0202 г ~
Глутаминовая кислота 0.1068 г ~
Пролин 0.0342 г ~
Серин 0.0341 г ~
Тирозин 0.0216 г ~
Цистеин 0.0083 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.3679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0001 г ~
8:0 Каприловая 0.0001 г ~
10:0 Каприновая 0.0001 г ~
12:0 Лауриновая 0.0244 г ~
14:0 Миристиновая 0.0005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0245 г ~
18:0 Стеариновая 0.0103 г ~
20:0 Арахиновая 0.0011 г ~
22:0 Бегеновая 0.0013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0735 г min 16.8 г 0.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0725 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1717 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.3%
18:2 Линолевая 0.1707 г ~
18:3 Линоленовая 0.0079 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%

Энергетическая ценность Капустняк 05.02.16 составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЯК 05.02.16

Капустняк 05.02.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 17 %, витамином K - 16,2 %, хлором - 15,3 %, йодом - 15,9 %, кобальтом - 30,3 %

Чем полезен Капустняк 05.02.16

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустняк 05.02.16, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустняк 05.02.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты