Рецепт телятина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты телятина тушеная
| сос томатный | 85 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 72 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 88 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 30 г |
| Вода | 400 г |
| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 690 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "телятина тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 24.3% | 661 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.1% | 8000 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.8% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.4% | 6667 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 5.6% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.9% | 5696 г |
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 3.1% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 10.3% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 64.41 мг | 500 мг | 12.9% | 20.7% | 776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 18.5% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 21.5% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.219 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.1% | 7664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 5% | 3273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 2.3% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6011 мг | 20 мг | 28% | 45% | 357 г |
| Ниацин | 3.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.12 мг | 2500 мг | 9.4% | 15.1% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 11.65 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8584 г |
| Магний, Mg | 16.65 мг | 400 мг | 4.2% | 6.8% | 2402 г |
| Натрий, Na | 61.28 мг | 1300 мг | 4.7% | 7.6% | 2121 г |
| Сера, S | 135.01 мг | 1000 мг | 13.5% | 21.7% | 741 г |
| Фосфор, P | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 24.9% | 646 г |
| Хлор, Cl | 50.31 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.5% | 4572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.826 мг | 18 мг | 10.1% | 16.2% | 986 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.1% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 3.825 мкг | 10 мкг | 38.3% | 61.6% | 261 г |
| Марганец, Mn | 0.0467 мг | 2 мг | 2.3% | 3.7% | 4283 г |
| Медь, Cu | 153.19 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 24.6% | 653 г |
| Молибден, Mo | 0.543 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.3% | 12891 г |
| Никель, Ni | 1.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 177419 г |
| Фтор, F | 92.34 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 3.7% | 4332 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 1.9983 мг | 12 мг | 16.7% | 26.8% | 601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность телятина тушеная составляет 62,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.2 кКал | -% | |
| Белки | 11.5 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 79.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕЛЯТИНА ТУШЕНАЯ
телятина тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,9 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином PP - 28 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 38,3 %, медью - 15,3 %, цинком - 16,7 %
Чем полезен телятина тушеная
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Минтай отварной
- Курица тушеная
- Мороженое Ля Фам Смородина 70 гр.
- Шоколад Сударушка с изюм и арахисом
- "Орешек" с вареной сгущенкой
- хлебцы шведские
- напиток Мажитель
- Мороженое пломбир Ледниковый период с шоколадной крошкой
- соус белый
- сырок творожный 15%
- Соломка сладкая
- тост с тунцом
- коктейль баново молочный
- Зеленый чай
- Десерт со сметаной
- макароны
- Суп из консервированного тунца с рисом
- Салат Овощной. (Летний)
- Томатный сок Vitafit
- Мороженое " У Палыча"
- арахисовое масло
- компот 15.08
- Торт "Прага" от Палыча
- чиабатта в/с+1с
- Икра мойвы в соусе 24% жирности
- уха из щуки
- Котлетки из куриной печени
- салат свежий со сметаной
- Пицца грибы+сыр
- Хлопья овсяные органические "4 Life"
- вареники с картошкой
- Безуглеводная запеканка
- пирожки с картофелем и грибами
- Чай зелёный
- Каша овсяная запаренная
- Чай с медом
- Moora mini keksi
- Молочный десерт с кокосовой стружкой
- Индейка в сметанно-лимонном маринаде
- Кабачки тушеные
- беляши
- Творожная ватрушка
- Индейка Индилайт
- Суп-пюре из тыквы и моркови
- килька в томатном соусе
- Горбуша Сахалин 245 гр
- Хлебцы клюквенные Dr. Korner
- Кутабы
- Грузди соленые
- Рис басмати "Lal Qvilla"
- Варенье из крыжовника
- запеканка с яблоком
- паншмит
- йогурт "Оптималь" питьевой 2%
- гороховый суп без зажарки
- томатный кейтчуп Хайнц
- Куриное филе тушеное с овощами
- Зубатка на пару в МВ
- Желатин на мясном бульоне
- Кофе с медом
- Заливное из говядины
- Батончик
- запеченные баклажаны жар-птица
- оладьи с печени
- Какао
- Морковь с чесноком
- Мед с арахисом
- 16 р
- печенье крекер
- салат!!!
- вареники с картофелем
- Овощи ,запеченные с мясом
- Dampokht mahi
- Протеиновый изолят
- Лобстер
- арахис сушеный
- Рис с тыквой и грибами
- салат 1
- зефир мой в бел шок
- Печенье Здоровье
- хлебцы класическкие
- Салямки к пиву
- Бутермилх Milsani
- Тушеная курица-карри
- Суп-пюре 15.08.15
- Мороженое "Пломбир Чистая линия" 12% (70 гр)
- Солёные булочки
- Капуста квашеная по деревенски
- печень трески
- Йогурт Греческий
- картофельная колбаса
- щупальцы кальмара
- Творожная запеканка с яблоком
- отруби здравица
- Овощная смесь от 16.08.15
- кефир
- Сок огуречный
- щербет
- Запеканка
- Каша геркулесовая
Метки: Как приготовить телятина тушеная, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления телятина тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
