Рецепт Картофель в мундире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в мундире

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью 1400 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 40 г
Лук репчатый 100 г
Укроп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в мундире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.4% 4222 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.6% 2154 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 7.4% 1335 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.4% 952 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2983 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 5.1% 1969 г
бета Каротин 0.276 мг 5 мг 5.5% 5.5% 1812 г
Лютеин + Зеаксантин 8.537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин В4, холин 12.7 мг 500 мг 2.5% 2.5% 3937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 9.2% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 13.5% 735 г
Витамин В9, фолаты 10.732 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3727 г
Витамин C, аскорбиновая 17.8 мг 90 мг 19.8% 19.6% 506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 4.8% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.3443 мг 20 мг 6.7% 6.6% 1488 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.63 мг 2500 мг 14.2% 14.1% 705 г
Кальций, Ca 19.76 мг 1000 мг 2% 2% 5061 г
Кремний, Si 0.402 мг 30 мг 1.3% 1.3% 7463 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 6% 1674 г
Натрий, Na 207.74 мг 1300 мг 16% 15.9% 626 г
Сера, S 22.04 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4537 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 5.9% 1709 г
Хлор, Cl 4.55 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 50549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 2.3% 4380 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 5.1% 1953 г
Литий, Li 0.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.2089 мг 2 мг 10.4% 10.3% 957 г
Медь, Cu 174.57 мкг 1000 мкг 17.5% 17.4% 573 г
Молибден, Mo 0.11 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 63636 г
Никель, Ni 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 0.451 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12195 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Фтор, F 45.15 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8859 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.7% 3676 г
Цинк, Zn 0.3634 мг 12 мг 3% 3% 3302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Картофель в мундире составляет 100,8 кКал.

  • Порция = 205 гр (206.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ

Картофель в мундире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 19,8 %, калием - 14,2 %, медью - 17,5 %

Чем полезен Картофель в мундире

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в мундире, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в мундире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги