Рецепт Свинина с овощами по-грузински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами по-грузински

Морковь (Запекание) 1000 г
Картофель (Запекание) 1000 г
Чеснок (Запекание) 40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Петрушка свежая (Запекание) 40 г
Аджика 30 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы 100 г
Вино, столовое, красное 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 1000 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) 2500 г
Пажитник, семена 5 г
Кориандр, семена 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами по-грузински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.9 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 906 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.9% 1101 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 13.3% 403 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.5% 3532 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.8% 1429 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.7% 3210 г
Зола 0.978 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 363.4 мкг 900 мкг 40.4% 21.7% 248 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.164 мкг ~
бета Каротин 2.159 мг 5 мг 43.2% 23.2% 232 г
бета Криптоксантин 0.918 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.477 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 10% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.9% 1856 г
Витамин В4, холин 37.89 мг 500 мг 7.6% 4.1% 1320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 4.4% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 7.2% 752 г
Витамин В9, фолаты 4.988 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8019 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 8.5% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 2% 2616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3896 г
Витамин Н, биотин 2.277 мкг 50 мкг 4.6% 2.5% 2196 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 6.5% 828 г
Витамин РР, НЭ 1.3467 мг 20 мг 6.7% 3.6% 1485 г
Ниацин 1.205 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.06 мг 2500 мг 10.8% 5.8% 922 г
Кальций, Ca 20.27 мг 1000 мг 2% 1.1% 4933 г
Кремний, Si 13.492 мг 30 мг 45% 24.2% 222 г
Магний, Mg 23.8 мг 400 мг 6% 3.2% 1681 г
Натрий, Na 29.34 мг 1300 мг 2.3% 1.2% 4431 г
Сера, S 114.92 мг 1000 мг 11.5% 6.2% 870 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 6.5% 830 г
Хлор, Cl 49.38 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.6 мкг ~
Бор, B 89.7 мкг ~
Ванадий, V 41.66 мкг ~
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 3.4% 1564 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4587 г
Кобальт, Co 5.721 мкг 10 мкг 57.2% 30.8% 175 г
Литий, Li 13.786 мкг ~
Марганец, Mn 0.1403 мг 2 мг 7% 3.8% 1426 г
Медь, Cu 102.71 мкг 1000 мкг 10.3% 5.5% 974 г
Молибден, Mo 10.751 мкг 70 мкг 15.4% 8.3% 651 г
Никель, Ni 7.797 мкг ~
Олово, Sn 12.68 мкг ~
Рубидий, Rb 171 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Фтор, F 60.24 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6640 г
Хром, Cr 8.52 мкг 50 мкг 17% 9.1% 587 г
Цинк, Zn 1.237 мг 12 мг 10.3% 5.5% 970 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.927 г ~
Фруктоза 0.418 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.192 мг ~
Стигмастерол 0.014 мг ~
бета Ситостерол 0.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами по-грузински составляет 185,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.9 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ ПО-ГРУЗИНСКИ

Свинина с овощами по-грузински богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,4 %, бэта-каротином - 43,2 %, витамином B1 - 18,5 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином K - 12,1 %, кремнием - 45 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 57,2 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 17 %

Чем полезен Свинина с овощами по-грузински

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами по-грузински, калорийность 185,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами по-грузински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги