Рецепт Перец фаршированный (без соуса). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный (без соуса)

Перец сладкий зеленый 257 г
Фарш с рисом и овощами для долмы 455 г
Вода 695 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный (без соуса)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 14.3% 874 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.5% 2800 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.8% 3369 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.6% 1000 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.4% 2827 г
Зола 1.301 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.5 мкг 900 мкг 33.1% 41.6% 303 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 13.228 мкг ~
бета Каротин 2.01 мг 5 мг 40.2% 50.5% 249 г
бета Криптоксантин 133.578 мкг ~
Ликопин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 417.682 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 12.8% 978 г
Витамин В4, холин 34.75 мг 500 мг 7% 8.8% 1439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 15.3% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 23.5% 536 г
Витамин В9, фолаты 7.945 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5035 г
Витамин В12, кобаламин 0.777 мкг 3 мкг 25.9% 32.5% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 55.83 мг 90 мг 62% 77.9% 161 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 2.4% 5405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.179 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.042 мг 15 мг 6.9% 8.7% 1440 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 12.9% 968 г
Витамин РР, НЭ 2.9127 мг 20 мг 14.6% 18.3% 687 г
Ниацин 0.359 мг ~
Бетаин 2.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.07 мг 2500 мг 9.9% 12.4% 1012 г
Кальций, Ca 22.16 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4513 г
Кремний, Si 6.158 мг 30 мг 20.5% 25.8% 487 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 6.9% 1825 г
Натрий, Na 168.03 мг 1300 мг 12.9% 16.2% 774 г
Сера, S 88.56 мг 1000 мг 8.9% 11.2% 1129 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 14.3% 879 г
Хлор, Cl 216.27 мг 2300 мг 9.4% 11.8% 1063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.3 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 6.9 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 9.4% 1331 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 8982 г
Кобальт, Co 1.617 мкг 10 мкг 16.2% 20.4% 618 г
Литий, Li 0.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.2283 мг 2 мг 11.4% 14.3% 876 г
Медь, Cu 112.68 мкг 1000 мкг 11.3% 14.2% 887 г
Молибден, Mo 3.482 мкг 70 мкг 5% 6.3% 2010 г
Никель, Ni 0.708 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 8.528 мкг 55 мкг 15.5% 19.5% 645 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 115.35 мкг 4000 мкг 2.9% 3.6% 3468 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 6.4% 1946 г
Цинк, Zn 1.4603 мг 12 мг 12.2% 15.3% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.311 г ~
Мальтоза 0.007 г ~
Сахароза 0.665 г ~
Фруктоза 0.285 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.797 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.264 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.082 мг ~
Стигмастерол 0.063 мг ~
бета Ситостерол 0.865 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
16:1 цис 0.03 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.365 г ~
18:1 цис 0.258 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 транс 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.9%
18:2 Линолевая 0.371 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.201 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.3%

Энергетическая ценность Перец фаршированный (без соуса) составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ (БЕЗ СОУСА)

Перец фаршированный (без соуса) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 40,2 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином C - 62 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 20,5 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 11,4 %, медью - 11,3 %, селеном - 15,5 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Перец фаршированный (без соуса)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный (без соуса), калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный (без соуса), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы