Рецепт Запеканка с цв. капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с цв. капустой

Яйцо куриное (Запекание) 99 г
Индейка, грудка, только мясо 96 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 52 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с цв. капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1791 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 14.6% 731 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.7% 1217 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.8% 2803 г
Зола 0.886 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 8.5% 1253 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 11.9% 891 г
Витамин В4, холин 89.34 мг 500 мг 17.9% 19% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.869 мг 5 мг 17.4% 18.5% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 14.8% 719 г
Витамин В9, фолаты 10.056 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 3978 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 12.4% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 17.2 мг 90 мг 19.1% 20.3% 523 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 5.7% 1842 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.8% 6000 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.449 мкг 50 мкг 10.9% 11.6% 918 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 6.2% 1714 г
Витамин РР, НЭ 3.7386 мг 20 мг 18.7% 19.9% 535 г
Ниацин 0.286 мг ~
Бетаин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.94 мг 2500 мг 6.2% 6.6% 1624 г
Кальций, Ca 78.98 мг 1000 мг 7.9% 8.4% 1266 г
Кремний, Si 3.727 мг 30 мг 12.4% 13.2% 805 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 4.8% 2204 г
Натрий, Na 101.73 мг 1300 мг 7.8% 8.3% 1278 г
Сера, S 112.88 мг 1000 мг 11.3% 12% 886 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 18.7% 567 г
Хлор, Cl 106.13 мг 2300 мг 4.6% 4.9% 2167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.3 мкг ~
Бор, B 84.7 мкг ~
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 7.9% 1357 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 3.8% 2799 г
Кобальт, Co 2.429 мкг 10 мкг 24.3% 25.9% 412 г
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.2% 4878 г
Медь, Cu 55.73 мкг 1000 мкг 5.6% 6% 1794 г
Молибден, Mo 3.328 мкг 70 мкг 4.8% 5.1% 2103 г
Никель, Ni 1.499 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Селен, Se 12.865 мкг 55 мкг 23.4% 24.9% 428 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 15.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26178 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.9% 3704 г
Цинк, Zn 0.8703 мг 12 мг 7.3% 7.8% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Сахароза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.723 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.354 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.941 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.809 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.574 г min 16.8 г 9.4% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.119 г ~
16:1 цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.324 г ~
18:1 цис 0.051 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.5%
18:2 Линолевая 0.333 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.044 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.3%

Энергетическая ценность Запеканка с цв. капустой составляет 94 кКал.

  • Порция = 213 гр (200.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ЦВ. КАПУСТОЙ

Запеканка с цв. капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 17,9 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином C - 19,1 %, витамином PP - 18,7 %, кремнием - 12,4 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 24,3 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Запеканка с цв. капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с цв. капустой, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с цв. капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы