Рецепт Штрудли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудли

Тесто а 1640 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 94 г
Лук репчатый (Жарка) 286 г
Морковь (Жарка) 114 г
Говядина отварная, по 1-392 434 г
Томатная паста. Консервы 64 г
Подсолнечное масло 100 г
Картофель 1122 г
Бульон говяжий 300 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.8% 1267 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7% 862 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 5.7% 1058 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.2% 1429 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.7% 3540 г
Зола 0.881 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 4.7% 1299 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 3.8% 1608 г
Лютеин + Зеаксантин 0.066 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.1% 2951 г
Витамин В4, холин 21.04 мг 500 мг 4.2% 2.5% 2376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.3% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 9.049 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4420 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 4% 1520 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.456 мг 15 мг 9.7% 5.9% 1030 г
Витамин Н, биотин 1.028 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4864 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1717 мг 20 мг 10.9% 6.6% 921 г
Ниацин 0.996 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.5 мг 2500 мг 9.2% 5.6% 1089 г
Кальций, Ca 14.7 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6803 г
Кремний, Si 14.001 мг 30 мг 46.7% 28.3% 214 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 2.4% 2577 г
Натрий, Na 123.42 мг 1300 мг 9.5% 5.7% 1053 г
Сера, S 33.69 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2968 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 4.8% 1270 г
Хлор, Cl 28.4 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 59.49 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 2.7% 2247 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6410 г
Кобальт, Co 2.457 мкг 10 мкг 24.6% 14.9% 407 г
Литий, Li 19.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.1867 мг 2 мг 9.3% 5.6% 1071 г
Медь, Cu 75.46 мкг 1000 мкг 7.5% 4.5% 1325 г
Молибден, Mo 6.183 мкг 70 мкг 8.8% 5.3% 1132 г
Никель, Ni 1.969 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Рубидий, Rb 139 мкг ~
Селен, Se 2.243 мкг 55 мкг 4.1% 2.5% 2452 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Титан, Ti 2.49 мкг ~
Фтор, F 38.21 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10468 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 3.9% 1572 г
Цинк, Zn 0.355 мг 12 мг 3% 1.8% 3380 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.293 г ~
Сахароза 0.645 г ~
Фруктоза 0.125 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.267 г min 16.8 г 7.5% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.537 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 8.3%
18:2 Линолевая 1.393 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.3%

Энергетическая ценность Штрудли составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЛИ

Штрудли богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 46,7 %, кобальтом - 24,6 %

Чем полезен Штрудли

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудли, калорийность 165,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты