Рецепт Котлета рыбная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета рыбная

Треска (Жарка котлеты) 64 г
Яйцо куриное (Запекание) 6 г
Подсолнечное масло 4 г
Рисовая мука, белая 10 г
Лук репчатый (Запекание) 10 г
Морковь (Запекание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета рыбная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 11.5% 559 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.1% 903 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.1% 2028 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3470 г
Зола 1.298 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 10.3% 619 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.759 мг 5 мг 15.2% 9.8% 659 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В4, холин 55.37 мг 500 мг 11.1% 7.1% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 5.5% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 6% 1064 г
Витамин В9, фолаты 7.367 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5430 г
Витамин В12, кобаламин 1.212 мкг 3 мкг 40.4% 25.9% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 2.8% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.746 мг 15 мг 18.3% 11.8% 546 г
Витамин Н, биотин 8.952 мкг 50 мкг 17.9% 11.5% 559 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.7693 мг 20 мг 23.8% 15.3% 419 г
Ниацин 1.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.95 мг 2500 мг 12.1% 7.8% 828 г
Кальций, Ca 28.9 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3460 г
Кремний, Si 2.049 мг 30 мг 6.8% 4.4% 1464 г
Магний, Mg 30.96 мг 400 мг 7.7% 4.9% 1292 г
Натрий, Na 50.58 мг 1300 мг 3.9% 2.5% 2570 г
Сера, S 174.52 мг 1000 мг 17.5% 11.2% 573 г
Фосфор, P 187.8 мг 800 мг 23.5% 15.1% 426 г
Хлор, Cl 135.2 мг 2300 мг 5.9% 3.8% 1701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 6.04 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 2.6% 2490 г
Йод, I 38.27 мкг 150 мкг 25.5% 16.4% 392 г
Кобальт, Co 23.622 мкг 10 мкг 236.2% 151.7% 42 г
Литий, Li 0.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.2454 мг 2 мг 12.3% 7.9% 815 г
Медь, Cu 149.17 мкг 1000 мкг 14.9% 9.6% 670 г
Молибден, Mo 4.687 мкг 70 мкг 6.7% 4.3% 1493 г
Никель, Ni 7.494 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 17.242 мкг 55 мкг 31.3% 20.1% 319 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 540.58 мкг 4000 мкг 13.5% 8.7% 740 г
Хром, Cr 42.32 мкг 50 мкг 84.6% 54.3% 118 г
Цинк, Zn 1.065 мг 12 мг 8.9% 5.7% 1127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.311 г ~
Сахароза 1.006 г ~
Фруктоза 0.207 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.923 г ~
Валин 0.807 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.627 г ~
Лейцин 1.162 г ~
Лизин 1.271 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.78 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.718 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.805 г ~
Аспарагиновая кислота 1.423 г ~
Глицин 0.577 г ~
Глутаминовая кислота 2.178 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.605 г min 16.8 г 9.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.404 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 19.5%
18:2 Линолевая 3.036 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.047 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.078 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 42.4%

Энергетическая ценность Котлета рыбная составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.7 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА РЫБНАЯ

Котлета рыбная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 15,2 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 40,4 %, витамином E - 18,3 %, витамином H - 17,9 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 12,1 %, фосфором - 23,5 %, йодом - 25,5 %, кобальтом - 236,2 %, марганцем - 12,3 %, медью - 14,9 %, селеном - 31,3 %, фтором - 13,5 %, хромом - 84,6 %

Чем полезен Котлета рыбная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета рыбная, калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета рыбная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты