Рецепт Капустняк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустняк

Картофель (Варка без слива) 300 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 70 г
Томатная паста. Консервы 1 г
Кукурузное масло 2 г
Вода 2000 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустняк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30 кКал 1684 кКал 1.8% 6% 5613 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3% 10857 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.7% 4308 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 5.7% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10% 3333 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 13.7% 2452 г
Зола 0.354 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 18% 1848 г
бета Каротин 0.293 мг 5 мг 5.9% 19.7% 1706 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 2.3% 13846 г
Витамин В4, холин 3.22 мг 500 мг 0.6% 2% 15528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 4.3% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 9.7% 3448 г
Витамин В9, фолаты 3.235 мкг 400 мкг 0.8% 2.7% 12365 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 10.3% 3180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 6% 5415 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 22624 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 5.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.3576 мг 20 мг 1.8% 6% 5593 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.18 мг 2500 мг 4.6% 15.3% 2171 г
Кальций, Ca 11.49 мг 1000 мг 1.1% 3.7% 8703 г
Кремний, Si 5.24 мг 30 мг 17.5% 58.3% 573 г
Магний, Mg 8.02 мг 400 мг 2% 6.7% 4988 г
Натрий, Na 100.95 мг 1300 мг 7.8% 26% 1288 г
Сера, S 9.3 мг 1000 мг 0.9% 3% 10753 г
Фосфор, P 16.8 мг 800 мг 2.1% 7% 4762 г
Хлор, Cl 12.28 мг 2300 мг 0.5% 1.7% 18730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 14.96 мкг ~
Железо, Fe 0.27 мг 18 мг 1.5% 5% 6667 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 1.7% 22059 г
Кобальт, Co 1.129 мкг 10 мкг 11.3% 37.7% 886 г
Литий, Li 5.229 мкг ~
Марганец, Mn 0.0493 мг 2 мг 2.5% 8.3% 4057 г
Медь, Cu 41.36 мкг 1000 мкг 4.1% 13.7% 2418 г
Молибден, Mo 2.786 мкг 70 мкг 4% 13.3% 2513 г
Никель, Ni 0.674 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 27919 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 76.3 мкг 4000 мкг 1.9% 6.3% 5242 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 5.3% 6329 г
Цинк, Zn 0.1356 мг 12 мг 1.1% 3.7% 8850 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.178 г ~
Сахароза 0.405 г ~
Фруктоза 0.084 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.319 г min 16.8 г 1.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.318 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 18.7%
18:2 Линолевая 0.735 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 49.7%

Энергетическая ценность Капустняк составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 30 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЯК

Капустняк богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 17,5 %, кобальтом - 11,3 %

Чем полезен Капустняк

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустняк, калорийность 30 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустняк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы