Рецепт Майонез без яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез без яйца

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 50 г
Подсолнечное масло 100 г
Горчица столовая 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус столовый 9% 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез без яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 528.1 кКал 1684 кКал 31.4% 5.9% 319 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 0.3% 5429 г
Жиры 56.8 г 56 г 101.4% 19.2% 99 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.2% 10950 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 35.4 г 2273 г 1.6% 0.3% 6421 г
Зола 3.233 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.2% 10714 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 0.5% 3462 г
Витамин В4, холин 6.67 мг 500 мг 1.3% 0.2% 7496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 0.4% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.1% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.389 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 28798 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 0.7% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.1% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 24.592 мг 15 мг 163.9% 31% 61 г
Витамин Н, биотин 0.889 мкг 50 мкг 1.8% 0.3% 5624 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.3877 мг 20 мг 1.9% 0.4% 5159 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.14 мг 2500 мг 2.1% 0.4% 4705 г
Кальций, Ca 49.67 мг 1000 мг 5% 0.9% 2013 г
Магний, Mg 11.28 мг 400 мг 2.8% 0.5% 3546 г
Натрий, Na 1159.56 мг 1300 мг 89.2% 16.9% 112 г
Сера, S 13.06 мг 1000 мг 1.3% 0.2% 7657 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 0.9% 2000 г
Хлор, Cl 1688.61 мг 2300 мг 73.4% 13.9% 136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.9 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 0.7% 2575 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 0.3% 6000 г
Кобальт, Co 0.639 мкг 10 мкг 6.4% 1.2% 1565 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.1% 23256 г
Медь, Cu 10.86 мкг 1000 мкг 1.1% 0.2% 9208 г
Молибден, Mo 4.444 мкг 70 мкг 6.3% 1.2% 1575 г
Олово, Sn 3.61 мкг ~
Селен, Se 0.558 мкг 55 мкг 1% 0.2% 9857 г
Стронций, Sr 4.72 мкг ~
Фтор, F 5.61 мкг 4000 мкг 0.1% 71301 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.2% 8929 г
Цинк, Zn 0.1278 мг 12 мг 1.1% 0.2% 9390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Лактоза 1.333 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 111.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 2.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.178 г ~
22:0 Бегеновая 0.389 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.517 г min 16.8 г 80.5% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 13.383 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 36.169 г от 11.2 до 20.6 г 175.6% 33.3%
18:2 Линолевая 33.247 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 33.3 г от 4.7 до 16.8 г 198.2% 37.5%

Энергетическая ценность Майонез без яйца составляет 528,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 528.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 56.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 35.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯЙЦА

Майонез без яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 163,9 %, хлором - 73,4 %

Чем полезен Майонез без яйца

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез без яйца, калорийность 528,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез без яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги