Рецепт Салат с оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с оливками

Руккола 75 г
Помидор (томат), грунтовый 140 г
Перец сладкий красный 90 г
Огурец грунтовый 109 г
Пекинская капуста 100 г
Оливки с Лимоном [Maestro de Oliva] 130 г
Сиртаки [Северное Молоко] 100 г
Подсолнечное масло 6 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2342 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.3% 2621 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 13.2% 1057 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.8% 7552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7% 2000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 5.3% 2634 г
Зола 1.342 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 12.2% 1132 г
альфа Каротин 0.164 мкг ~
бета Каротин 0.561 мг 5 мг 11.2% 15.6% 891 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 359.278 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.9% 4737 г
Витамин В4, холин 5.31 мг 500 мг 1.1% 1.5% 9416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 5.1% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 8.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 24.69 мкг 400 мкг 6.2% 8.6% 1620 г
Витамин C, аскорбиновая 40.78 мг 90 мг 45.3% 63% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 5.8% 2370 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.351 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14245 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 24.8% 563 г
Витамин РР, НЭ 0.3746 мг 20 мг 1.9% 2.6% 5339 г
Ниацин 0.24 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.68 мг 2500 мг 6.6% 9.2% 1518 г
Кальций, Ca 36.91 мг 1000 мг 3.7% 5.1% 2709 г
Кремний, Si 11.342 мг 30 мг 37.8% 52.6% 265 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 4.7% 2956 г
Натрий, Na 312.95 мг 1300 мг 24.1% 33.5% 415 г
Сера, S 10.16 мг 1000 мг 1% 1.4% 9843 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 3.9% 3524 г
Хлор, Cl 488.86 мг 2300 мг 21.3% 29.6% 470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 4.3% 3226 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12931 г
Кобальт, Co 1.727 мкг 10 мкг 17.3% 24.1% 579 г
Литий, Li 15.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.1632 мг 2 мг 8.2% 11.4% 1225 г
Медь, Cu 64.49 мкг 1000 мкг 6.4% 8.9% 1551 г
Молибден, Mo 2.901 мкг 70 мкг 4.1% 5.7% 2413 г
Никель, Ni 2.996 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21912 г
Фтор, F 7.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56497 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 7% 2000 г
Цинк, Zn 0.2048 мг 12 мг 1.7% 2.4% 5859 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.732 г ~
Сахароза 0.227 г ~
Фруктоза 0.665 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.243 мг ~
бета Ситостерол 1.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.198 г min 16.8 г 1.2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.197 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 7%
18:2 Линолевая 0.49 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.7%

Энергетическая ценность Салат с оливками составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.9 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОЛИВКАМИ

Салат с оливками богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином C - 45,3 %, витамином K - 17,8 %, кремнием - 37,8 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Салат с оливками

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с оливками, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с оливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты