Рецепт Австрийский штрудель с яблоками От Юли Б.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Австрийский штрудель с яблоками От Юли Б.

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	250 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	125 г
Яичный желток куриный (Запекание)	70 г
Яблоко (На пару)	1000 г
Сок лимонный	20 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) (Запекание)	100 г
Миндаль	75 г
Панировочные сухари	0 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	125 г
Сахар песок	100 г
Корица, молотая	3 г
Сахарная пудра	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Австрийский штрудель с яблоками От Юли Б.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	307 ккал	1684 ккал	18.2%	5.9%	549 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	2%	1652 г
Жиры	16.6 г	56 г	29.6%	9.6%	337 г
Углеводы	34.6 г	219 г	15.8%	5.1%	633 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	4.6%	714 г
Вода	41.4 г	2273 г	1.8%	0.6%	5490 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	138.8 мкг	900 мкг	15.4%	5%	648 г
Ретинол	0.13 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	0.6%	5952 г
бета Криптоксантин	0.298 мкг	~
Ликопин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.512 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	1.8%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	1.8%	1818 г
Витамин В4, холин	61.77 мг	500 мг	12.4%	4%	809 г
Витамин В5, пантотеновая	0.371 мг	5 мг	7.4%	2.4%	1348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	2.2%	1471 г
Витамин В9, фолаты	7.915 мкг	400 мкг	2%	0.7%	5054 г
Витамин В12, кобаламин	0.135 мкг	3 мкг	4.5%	1.5%	2222 г
Витамин C, аскорбиновая	6.21 мг	90 мг	6.9%	2.2%	1449 г
Витамин D, кальциферол	0.564 мкг	10 мкг	5.6%	1.8%	1773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.115 мг	15 мг	14.1%	4.6%	709 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.84 мкг	50 мкг	9.7%	3.2%	1033 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	0.9%	3750 г
Витамин РР, НЭ	1.4683 мг	20 мг	7.3%	2.4%	1362 г
Ниацин	0.686 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	355.79 мг	2500 мг	14.2%	4.6%	703 г
Кальций, Ca	58.48 мг	1000 мг	5.8%	1.9%	1710 г
Кремний, Si	5.131 мг	30 мг	17.1%	5.6%	585 г
Магний, Mg	27.97 мг	400 мг	7%	2.3%	1430 г
Натрий, Na	185.06 мг	1300 мг	14.2%	4.6%	702 г
Сера, S	41.3 мг	1000 мг	4.1%	1.3%	2421 г
Фосфор, P	97.5 мг	800 мг	12.2%	4%	821 г
Хлор, Cl	251.75 мг	2300 мг	10.9%	3.6%	914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	304 мкг	~
Бор, B	203.1 мкг	~
Ванадий, V	22.22 мкг	~
Железо, Fe	2.783 мг	18 мг	15.5%	5%	647 г
Йод, I	3.7 мкг	150 мкг	2.5%	0.8%	4054 г
Кобальт, Co	3.087 мкг	10 мкг	30.9%	10.1%	324 г
Литий, Li	1.838 мкг	~
Марганец, Mn	0.3148 мг	2 мг	15.7%	5.1%	635 г
Медь, Cu	142.98 мкг	1000 мкг	14.3%	4.7%	699 г
Молибден, Mo	10.219 мкг	70 мкг	14.6%	4.8%	685 г
Никель, Ni	20.145 мкг	~
Олово, Sn	2.14 мкг	~
Рубидий, Rb	48.5 мкг	~
Селен, Se	4.288 мкг	55 мкг	7.8%	2.5%	1283 г
Стронций, Sr	4.77 мкг	~
Титан, Ti	4.63 мкг	~
Фтор, F	26.83 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	14909 г
Хром, Cr	4.56 мкг	50 мкг	9.1%	3%	1096 г
Цинк, Zn	0.5907 мг	12 мг	4.9%	1.6%	2031 г
Цирконий, Zr	4.28 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.523 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	4.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	0.199 г	~
Валин	0.118 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.101 г	~
Лейцин	0.169 г	~
Лизин	0.107 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.085 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.106 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.185 г	~
Заменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аланин	0.104 г	~
Аспарагиновая кислота	0.251 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	0.393 г	~
Пролин	0.105 г	~
Серин	0.134 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.06 мг	~
бета Ситостерол	5.769 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.432 г	~
6:0 Капроновая	0.096 г	~
8:0 Каприловая	0.083 г	~
10:0 Каприновая	0.218 г	~
12:0 Лауриновая	0.279 г	~
14:0 Миристиновая	0.921 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.048 г	~
18:0 Стеариновая	0.931 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.351 г	min 16.8 г	37.8%	12.3%
14:1 Миристолеиновая	0.097 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.347 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.723 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.321 г	от 11.2 до 20.6 г	11.8%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.818 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Австрийский штрудель с яблоками От Юли Б. составляет 307 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	307 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	16.6 г	-%
	Углеводы	34.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	41.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АВСТРИЙСКИЙ ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ ОТ ЮЛИ Б.

Австрийский штрудель с яблоками От Юли Б. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, холином - 12,4 %, витамином E - 14,1 %, калием - 14,2 %, кремнием - 17,1 %, фосфором - 12,2 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 30,9 %, марганцем - 15,7 %, медью - 14,3 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Австрийский штрудель с яблоками От Юли Б.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Австрийский штрудель с яблоками От Юли Б., калорийность 307 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Австрийский штрудель с яблоками От Юли Б., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе