Рецепт Филе с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 556 г
Шампиньоны (Тушение) 90 г
Морковь (Тушение) 100 г
Цветная капуста (Тушение) 244 г
Брокколи (Тушение) 100 г
Кетчуп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 23.3% 514 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.8% 4308 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 3.7% 3188 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.5 мкг 900 мкг 23.6% 28.2% 424 г
альфа Каротин 2.741 мкг ~
бета Каротин 1.272 мг 5 мг 25.4% 30.4% 393 г
бета Криптоксантин 0.11 мкг ~
Ликопин 264.518 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 157.368 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 7.3% 1636 г
Витамин В4, холин 62.29 мг 500 мг 12.5% 15% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 1.225 мг 5 мг 24.5% 29.3% 408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.473 мг 2 мг 23.7% 28.3% 423 г
Витамин В9, фолаты 9.653 мкг 400 мкг 2.4% 2.9% 4144 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 5.1% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 10.21 мг 90 мг 11.3% 13.5% 881 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 4.2% 2852 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.806 мкг 50 мкг 3.6% 4.3% 2769 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 15.6% 769 г
Витамин РР, НЭ 5.1191 мг 20 мг 25.6% 30.6% 391 г
Ниацин 6.804 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.28 мг 2500 мг 12.6% 15.1% 793 г
Кальций, Ca 18.81 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5316 г
Кремний, Si 15.702 мг 30 мг 52.3% 62.6% 191 г
Магний, Mg 61.37 мг 400 мг 15.3% 18.3% 652 г
Натрий, Na 61.31 мг 1300 мг 4.7% 5.6% 2120 г
Сера, S 137.78 мг 1000 мг 13.8% 16.5% 726 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 19.4% 619 г
Хлор, Cl 50.49 мг 2300 мг 2.2% 2.6% 4555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.9 мкг ~
Бор, B 158.4 мкг ~
Ванадий, V 9.93 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 8.9% 1358 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 4.2% 2885 г
Кобальт, Co 6.797 мкг 10 мкг 68% 81.3% 147 г
Литий, Li 0.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 6.1% 1949 г
Медь, Cu 119.68 мкг 1000 мкг 12% 14.4% 836 г
Молибден, Mo 10.377 мкг 70 мкг 14.8% 17.7% 675 г
Никель, Ni 3.572 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 12.837 мкг 55 мкг 23.3% 27.9% 428 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Титан, Ti 4.6 мкг ~
Фтор, F 80.83 мкг 4000 мкг 2% 2.4% 4949 г
Хром, Cr 15.82 мкг 50 мкг 31.6% 37.8% 316 г
Цинк, Zn 0.9469 мг 12 мг 7.9% 9.4% 1267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.135 г ~
Валин 0.811 г ~
Гистидин* 0.813 г ~
Изолейцин 0.702 г ~
Лейцин 1.227 г ~
Лизин 1.629 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.663 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.81 г ~
Аспарагиновая кислота 1.236 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.818 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.633 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.419 г min 16.8 г 2.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Филе с овощами составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.6 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С ОВОЩАМИ

Филе с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 25,4 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином C - 11,3 %, витамином K - 13 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 12,6 %, кремнием - 52,3 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 68 %, медью - 12 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 23,3 %, хромом - 31,6 %

Чем полезен Филе с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе с овощами, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты