Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой

Капуста белокочанная (Жарка) 400 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 130 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Свинина, грудинка мякоть (Жарка мелким куском) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 80 г
Оливковый майонез 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Миндальная мука 40 г
Кокосовая мука 42 г
Псиллиум 12 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342.2 кКал 1684 кКал 20.3% 5.9% 492 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.3% 1267 г
Жиры 33 г 56 г 58.9% 17.2% 170 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.7% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 5.4% 541 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 0.7% 4155 г
Зола 0.821 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 1.9% 1563 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.106 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 1.7% 1682 г
Витамин В4, холин 55.03 мг 500 мг 11% 3.2% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 2% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 1.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 2.552 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 15674 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 2.7% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 5.77 мг 90 мг 6.4% 1.9% 1560 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 1% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.055 мг 15 мг 7% 2% 1422 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 2.4% 1222 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 7% 417 г
Витамин РР, НЭ 1.0959 мг 20 мг 5.5% 1.6% 1825 г
Ниацин 0.225 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.28 мг 2500 мг 4.5% 1.3% 2247 г
Кальций, Ca 29.02 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3446 г
Кремний, Si 6.198 мг 30 мг 20.7% 6% 484 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 0.7% 3980 г
Натрий, Na 240.13 мг 1300 мг 18.5% 5.4% 541 г
Сера, S 81.14 мг 1000 мг 8.1% 2.4% 1232 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 2.3% 1297 г
Хлор, Cl 193.02 мг 2300 мг 8.4% 2.5% 1192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.9 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 1.4% 2091 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 1.1% 2664 г
Кобальт, Co 4.37 мкг 10 мкг 43.7% 12.8% 229 г
Марганец, Mn 0.0486 мг 2 мг 2.4% 0.7% 4115 г
Медь, Cu 68.62 мкг 1000 мкг 6.9% 2% 1457 г
Молибден, Mo 4.522 мкг 70 мкг 6.5% 1.9% 1548 г
Никель, Ni 3.619 мкг ~
Олово, Sn 5.25 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 4.666 мкг 55 мкг 8.5% 2.5% 1179 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 23.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17316 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 2% 1479 г
Цинк, Zn 0.7539 мг 12 мг 6.3% 1.8% 1592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.255 г ~
Сахароза 1.153 г ~
Фруктоза 0.833 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.022 мг ~
бета Ситостерол 5.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.593 г min 16.8 г 27.3% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.179 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 5.7%
18:2 Линолевая 0.741 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.6%

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 342,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 342.2 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 33 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином K - 24 %, кремнием - 20,7 %, кобальтом - 43,7 %

Чем полезен Пирог с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой, калорийность 342,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты