Рецепт Грудка запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка запечённая

Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.3 кКал 1684 кКал 13.9% 6% 722 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 12.8% 335 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 11.7% 366 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3763 г
Зола 1.336 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.8% 2432 г
Витамин В4, холин 80.02 мг 500 мг 16% 6.9% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 1.374 мг 5 мг 27.5% 11.8% 364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.69 мг 2 мг 34.5% 14.8% 290 г
Витамин В9, фолаты 6.182 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6470 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 2.8% 1523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.587 мг 15 мг 43.9% 18.8% 228 г
Витамин РР, НЭ 7.2475 мг 20 мг 36.2% 15.5% 276 г
Ниацин 10.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.88 мг 2500 мг 11.5% 4.9% 868 г
Кальций, Ca 13.13 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7616 г
Магний, Mg 85.15 мг 400 мг 21.3% 9.1% 470 г
Натрий, Na 157.17 мг 1300 мг 12.1% 5.2% 827 г
Сера, S 211.41 мг 1000 мг 21.1% 9% 473 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 8.9% 481 г
Хлор, Cl 70 мг 2300 мг 3% 1.3% 3286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.545 мг 18 мг 8.6% 3.7% 1165 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Кобальт, Co 8.636 мкг 10 мкг 86.4% 37% 116 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Медь, Cu 77.98 мкг 1000 мкг 7.8% 3.3% 1282 г
Молибден, Mo 10.333 мкг 70 мкг 14.8% 6.3% 677 г
Селен, Se 16.354 мкг 55 мкг 29.7% 12.7% 336 г
Фтор, F 122.12 мкг 4000 мкг 3.1% 1.3% 3275 г
Хром, Cr 23.48 мкг 50 мкг 47% 20.1% 213 г
Цинк, Zn 1.2677 мг 12 мг 10.6% 4.5% 947 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.838 г ~
Валин 1.313 г ~
Гистидин* 1.333 г ~
Изолейцин 1.141 г ~
Лейцин 2 г ~
Лизин 2.667 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.879 г ~
Треонин 1.121 г ~
Триптофан 0.384 г ~
Фенилаланин 1.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.98 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.313 г ~
Аспарагиновая кислота 1.96 г ~
Гидроксипролин 0.212 г ~
Глицин 0.929 г ~
Глутаминовая кислота 2.859 г ~
Пролин 1.02 г ~
Серин 1.02 г ~
Тирозин 0.909 г ~
Цистеин 0.434 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.309 г ~
18:0 Стеариновая 0.655 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.964 г min 16.8 г 23.6% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.855 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.015 г от 11.2 до 20.6 г 80.5% 34.5%
18:2 Линолевая 8.119 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 8.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.9%

Энергетическая ценность Грудка запечённая составляет 233,3 кКал.

  • Порция = 90 гр (210 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.3 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЗАПЕЧЁННАЯ

Грудка запечённая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B5 - 27,5 %, витамином B6 - 34,5 %, витамином E - 43,9 %, витамином PP - 36,2 %, калием - 11,5 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 86,4 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 29,7 %, хромом - 47 %

Чем полезен Грудка запечённая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка запечённая, калорийность 233,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы