Рецепт Мої сирники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мої сирники

Творог 5% 350 г
Сахар песок 37 г
Пшеничная мука, высшего сорта 68 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 23 г
Миндаль жареный 32 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мої сирники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.9 кКал 1684 кКал 14.1% 6% 711 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 7.4% 571 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.2% 514 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 4.2% 1014 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.9% 4716 г
Зола 1.063 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 2.6% 1648 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 5.1% 829 г
Витамин В4, холин 37.16 мг 500 мг 7.4% 3.1% 1346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 1.6% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 3.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 33.089 мкг 400 мкг 8.3% 3.5% 1209 г
Витамин В12, кобаламин 0.86 мкг 3 мкг 28.7% 12.1% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.074 мг 15 мг 13.8% 5.8% 723 г
Витамин Н, биотин 5.469 мкг 50 мкг 10.9% 4.6% 914 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.3645 мг 20 мг 16.8% 7.1% 594 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.74 мг 2500 мг 7.1% 3% 1415 г
Кальций, Ca 133.71 мг 1000 мг 13.4% 5.7% 748 г
Кремний, Si 3.486 мг 30 мг 11.6% 4.9% 861 г
Магний, Mg 48.23 мг 400 мг 12.1% 5.1% 829 г
Натрий, Na 29.66 мг 1300 мг 2.3% 1% 4383 г
Сера, S 23.13 мг 1000 мг 2.3% 1% 4323 г
Фосфор, P 187.6 мг 800 мг 23.5% 9.9% 426 г
Хлор, Cl 4.86 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.4 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 14.07 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 1.4% 2995 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 4% 1068 г
Литий, Li 1.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.225 мг 2 мг 11.3% 4.8% 889 г
Медь, Cu 91.7 мкг 1000 мкг 9.2% 3.9% 1091 г
Молибден, Mo 3.353 мкг 70 мкг 4.8% 2% 2088 г
Никель, Ni 7.429 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.977 мкг 55 мкг 1.8% 0.8% 5629 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Титан, Ti 4.07 мкг ~
Фтор, F 8.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47904 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Цинк, Zn 0.3062 мг 12 мг 2.6% 1.1% 3919 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.275 г ~
Фруктоза 1.392 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.188 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.394 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.535 г min 16.8 г 21% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.144 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.144 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.902 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 3.4%
18:2 Линолевая 0.044 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.1%

Энергетическая ценность Мої сирники составляет 236,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.9 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЇ СИРНИКИ

Мої сирники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B12 - 28,7 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 16,8 %, кальцием - 13,4 %, кремнием - 11,6 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 23,5 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен Мої сирники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мої сирники, калорийность 236,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мої сирники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы