Рецепт Борщ с свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с свининой

Вода 1200 г
Капуста белокочанная 170 г
Картофель 120 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь (Припускание) 10 г
Свекла (Тушение) 125 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 120 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3062 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 16.7% 1086 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.9% 3733 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.4% 7552 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.3% 2500 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.9% 2616 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 4% 4545 г
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 4.7% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 19.5% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 7.5% 2466 г
Витамин В4, холин 20.08 мг 500 мг 4% 7.3% 2490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 9.5% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 24% 760 г
Витамин В9, фолаты 4.016 мкг 400 мкг 1% 1.8% 9960 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 8.9% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 8.53 мг 90 мг 9.5% 17.3% 1055 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 2.7% 6803 г
Витамин D3, холекальциферол 0.147 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 31447 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 12.5% 1446 г
Витамин РР, НЭ 2.2768 мг 20 мг 11.4% 20.7% 878 г
Ниацин 0.217 мг ~
Бетаин 0.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.77 мг 2500 мг 9% 16.4% 1107 г
Кальций, Ca 23.37 мг 1000 мг 2.3% 4.2% 4279 г
Кремний, Si 14.857 мг 30 мг 49.5% 90% 202 г
Магний, Mg 15.27 мг 400 мг 3.8% 6.9% 2620 г
Натрий, Na 251.36 мг 1300 мг 19.3% 35.1% 517 г
Сера, S 76.91 мг 1000 мг 7.7% 14% 1300 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 18% 1006 г
Хлор, Cl 368.38 мг 2300 мг 16% 29.1% 624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.7 мкг ~
Бор, B 66.1 мкг ~
Ванадий, V 15.74 мкг ~
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 5.3% 3435 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 13158 г
Кобальт, Co 1.585 мкг 10 мкг 15.9% 28.9% 631 г
Литий, Li 11.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 9.1% 1988 г
Медь, Cu 61.88 мкг 1000 мкг 6.2% 11.3% 1616 г
Молибден, Mo 4.569 мкг 70 мкг 6.5% 11.8% 1532 г
Никель, Ni 3.82 мкг ~
Рубидий, Rb 101.1 мкг ~
Селен, Se 11.406 мкг 55 мкг 20.7% 37.6% 482 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 78.32 мкг 4000 мкг 2% 3.6% 5107 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 10.9% 1678 г
Цинк, Zn 0.7425 мг 12 мг 6.2% 11.3% 1616 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.14 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6 г min 16.8 г 3.6% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ с свининой составляет 55 кКал.

  • Порция = 283 гр (155.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С СВИНИНОЙ

Борщ с свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 49,5 %, хлором - 16 %, кобальтом - 15,9 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Борщ с свининой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с свининой, калорийность 55 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги