Рецепт Дорадо с грибами и пореем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дорадо с грибами и пореем

Дорадо [Ашан] 300 г
Шампиньоны 300 г
Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), вареный, с солью 100 г
Сметана 10% жирности 50 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дорадо с грибами и пореем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 17.8% 776 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.6% 1806 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.7% 18250 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.3% 1667 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.1% 2700 г
Зола 0.509 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 1.7% 8571 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.9% 7143 г
Лютеин + Зеаксантин 121.711 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 14.4% 963 г
Витамин В4, холин 11.86 мг 500 мг 2.4% 3.3% 4216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 23.8% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.6% 5405 г
Витамин В9, фолаты 15.658 мкг 400 мкг 3.9% 5.4% 2555 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 3% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 5.1% 2687 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5282 г
Витамин Н, биотин 6.538 мкг 50 мкг 13.1% 18.1% 765 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.8% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.2895 мг 20 мг 11.4% 15.8% 874 г
Ниацин 1.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.83 мг 2500 мг 9.2% 12.7% 1093 г
Кальций, Ca 11.46 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 8726 г
Кремний, Si 1.184 мг 30 мг 3.9% 5.4% 2534 г
Магний, Mg 8.42 мг 400 мг 2.1% 2.9% 4751 г
Натрий, Na 38.05 мг 1300 мг 2.9% 4% 3417 г
Сера, S 12.71 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7868 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 9% 1547 г
Хлор, Cl 14.87 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 15467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.6 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 0.275 мг 18 мг 1.5% 2.1% 6545 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 7.1% 1948 г
Кобальт, Co 5.941 мкг 10 мкг 59.4% 82.2% 168 г
Литий, Li 0.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 6.1% 2252 г
Медь, Cu 206.97 мкг 1000 мкг 20.7% 28.6% 483 г
Молибден, Mo 1.513 мкг 70 мкг 2.2% 3% 4627 г
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 10.355 мкг 55 мкг 18.8% 26% 531 г
Стронций, Sr 7.75 мкг ~
Титан, Ti 22.7 мкг ~
Фтор, F 6.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 60241 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 14.5% 951 г
Цинк, Zn 0.1382 мг 12 мг 1.2% 1.7% 8683 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.138 г min 16.8 г 6.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 5.1%
18:2 Линолевая 0.358 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.8%

Энергетическая ценность Дорадо с грибами и пореем составляет 72,3 кКал.

  • Порция = 380 гр (274.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.3 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОРАДО С ГРИБАМИ И ПОРЕЕМ

Дорадо с грибами и пореем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,2 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 11,4 %, кобальтом - 59,4 %, медью - 20,7 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Дорадо с грибами и пореем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дорадо с грибами и пореем, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дорадо с грибами и пореем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты