Рецепт Красная чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Красная чечевица

Лук репчатый (Припускание) 80 г
Морковь (Припускание) 125 г
Сельдерей (Припускание) 141 г
Перец сладкий красный (Припускание) 100 г
Чечевица, розовая 219 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Томатный сок без соли, консервированный 500 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красная чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.2% 1333 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.2% 9333 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 7.1% 1542 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 17.4% 625 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.6% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 339.7 мкг 900 мкг 37.7% 41.1% 265 г
бета Каротин 2.164 мг 5 мг 43.3% 47.2% 231 г
Ликопин 4172.207 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.701 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 12.3% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5% 2195 г
Витамин В4, холин 5.8 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 3.4% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 10% 1093 г
Витамин В9, фолаты 54.41 мкг 400 мкг 13.6% 14.8% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 43.09 мг 90 мг 47.9% 52.2% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4688 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23041 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 5.8% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.8903 мг 20 мг 4.5% 4.9% 2246 г
Ниацин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.51 мг 2500 мг 13.6% 14.8% 734 г
Кальций, Ca 35.72 мг 1000 мг 3.6% 3.9% 2800 г
Кремний, Si 5.312 мг 30 мг 17.7% 19.3% 565 г
Магний, Mg 29.73 мг 400 мг 7.4% 8.1% 1345 г
Натрий, Na 569.49 мг 1300 мг 43.8% 47.8% 228 г
Сера, S 62.33 мг 1000 мг 6.2% 6.8% 1604 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 12.4% 875 г
Хлор, Cl 840.41 мг 2300 мг 36.5% 39.8% 274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 13.78 мкг ~
Железо, Fe 2.08 мг 18 мг 11.6% 12.6% 865 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10135 г
Кобальт, Co 1.226 мкг 10 мкг 12.3% 13.4% 816 г
Литий, Li 9.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.4501 мг 2 мг 22.5% 24.5% 444 г
Медь, Cu 316.23 мкг 1000 мкг 31.6% 34.5% 316 г
Молибден, Mo 4.936 мкг 70 мкг 7.1% 7.7% 1418 г
Никель, Ni 3.062 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 0.401 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13716 г
Стронций, Sr 9.22 мкг ~
Фтор, F 12.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32077 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 3.2% 3425 г
Цинк, Zn 0.957 мг 12 мг 8% 8.7% 1254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 1.018 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 11.526 мг ~
Кампестерол 1.213 мг ~
Стигмастерол 0.809 мг ~
бета Ситостерол 9.504 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.103 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Красная чечевица составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.7 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНАЯ ЧЕЧЕВИЦА

Красная чечевица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,7 %, бэта-каротином - 43,3 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином C - 47,9 %, калием - 13,6 %, кремнием - 17,7 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 36,5 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 22,5 %, медью - 31,6 %

Чем полезен Красная чечевица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Красная чечевица, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красная чечевица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты