Рецепт Капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные котлеты

Капуста белокочанная 636 г
Яйцо куриное 105 г
Лук репчатый 202 г
Манная крупа 100 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6% 2111 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.9% 2667 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 6.5% 1955 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.4% 952 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.5% 2841 г
Зола 0.764 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 4% 3237 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 6.6% 1915 г
Витамин В4, холин 32.76 мг 500 мг 6.6% 8.4% 1526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 5.2% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.3% 1754 г
Витамин В9, фолаты 17.948 мкг 400 мкг 4.5% 5.7% 2229 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 2.2% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 38.27 мг 90 мг 42.5% 54.3% 235 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 2.8% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 5.1% 2521 г
Витамин Н, биотин 2.193 мкг 50 мкг 4.4% 5.6% 2280 г
Витамин К, филлохинон 46.2 мкг 120 мкг 38.5% 49.2% 260 г
Витамин РР, НЭ 1.287 мг 20 мг 6.4% 8.2% 1554 г
Ниацин 0.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.76 мг 2500 мг 9.7% 12.4% 1034 г
Кальций, Ca 42.44 мг 1000 мг 4.2% 5.4% 2356 г
Кремний, Si 33.636 мг 30 мг 112.1% 143.2% 89 г
Магний, Mg 15.3 мг 400 мг 3.8% 4.9% 2614 г
Натрий, Na 22.33 мг 1300 мг 1.7% 2.2% 5822 г
Сера, S 59.66 мг 1000 мг 6% 7.7% 1676 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 9.2% 1399 г
Хлор, Cl 44.82 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.5 мкг ~
Бор, B 165.6 мкг ~
Ванадий, V 9.81 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 6.1% 2086 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 3.7% 3417 г
Кобальт, Co 6.16 мкг 10 мкг 61.6% 78.7% 162 г
Марганец, Mn 0.192 мг 2 мг 9.6% 12.3% 1042 г
Медь, Cu 76.75 мкг 1000 мкг 7.7% 9.8% 1303 г
Молибден, Mo 7.733 мкг 70 мкг 11% 14% 905 г
Никель, Ni 10.758 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 91.6 мкг ~
Селен, Se 3.348 мкг 55 мкг 6.1% 7.8% 1643 г
Титан, Ti 0.85 мкг ~
Фтор, F 19.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20587 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 10% 1279 г
Цинк, Zn 0.573 мг 12 мг 4.8% 6.1% 2094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.825 г ~
Сахароза 1.493 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.652 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.691 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.656 г min 16.8 г 3.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6.4%
18:2 Линолевая 0.509 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.3%

Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.3 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Капустные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,5 %, витамином K - 38,5 %, кремнием - 112,1 %, кобальтом - 61,6 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Капустные котлеты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные котлеты, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты