Рецепт Жульен кето с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен кето с мясом

Свинина, вырезка 300 г
Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 200 г
Лук репчатый 50 г
Сыр Тильзитер [Liebendorf] 25 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен кето с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 13.6% 655 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.7% 824 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2859 г
Зола 0.643 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5172 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.682 мг 1.5 мг 45.5% 40.3% 220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.3% 2045 г
Витамин В4, холин 40.52 мг 500 мг 8.1% 7.2% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 6.5% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 11% 806 г
Витамин В9, фолаты 4.349 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9198 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 16.6% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.8% 4967 г
Витамин Н, биотин 2.597 мкг 50 мкг 5.2% 4.6% 1925 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3271 мг 20 мг 6.6% 5.9% 1507 г
Ниацин 1.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.86 мг 2500 мг 7.4% 6.6% 1345 г
Кальций, Ca 15.46 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6468 г
Кремний, Si 0.388 мг 30 мг 1.3% 1.2% 7732 г
Магний, Mg 14.05 мг 400 мг 3.5% 3.1% 2847 г
Натрий, Na 23.18 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5608 г
Сера, S 110.08 мг 1000 мг 11% 9.8% 908 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 12.6% 706 г
Хлор, Cl 32.36 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 2.6% 3505 г
Кобальт, Co 4.141 мкг 10 мкг 41.4% 36.7% 241 г
Марганец, Mn 0.0314 мг 2 мг 1.6% 1.4% 6369 г
Медь, Cu 53.52 мкг 1000 мкг 5.4% 4.8% 1868 г
Молибден, Mo 6.589 мкг 70 мкг 9.4% 8.3% 1062 г
Никель, Ni 5.953 мкг ~
Олово, Sn 15.36 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 0.082 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 67073 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 36.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10965 г
Хром, Cr 6.65 мкг 50 мкг 13.3% 11.8% 752 г
Цинк, Zn 1.0569 мг 12 мг 8.8% 7.8% 1135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.104 г ~
Лактоза 0.402 г ~
Сахароза 0.504 г ~
Фруктоза 0.093 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.659 г min 16.8 г 3.9% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая 0.046 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Жульен кето с мясом составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.8 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН КЕТО С МЯСОМ

Жульен кето с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 45,5 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 18,7 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 41,4 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Жульен кето с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жульен кето с мясом, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен кето с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы