Рецепт Курица с овощами и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами и грибами

Подсолнечное масло 30 г
Сливочное Масло 82,5% [Экомилк] 15 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Шампиньоны (Жарка) 215 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Картофель (Жарка) 80 г
Морковь 30 г
Кабачок (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 19.9% 362 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.3% 1143 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3266 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 2.2% 3371 г
альфа Каротин 95.522 мкг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 3.4% 2137 г
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.033 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.8% 1241 г
Витамин В4, холин 37.32 мг 500 мг 7.5% 5.4% 1340 г
Витамин В5, пантотеновая 1.568 мг 5 мг 31.4% 22.6% 319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.55 мг 2 мг 27.5% 19.8% 364 г
Витамин В9, фолаты 7.313 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5470 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 4.7% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 2.5% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.487 мг 15 мг 9.9% 7.1% 1009 г
Витамин Н, биотин 3.114 мкг 50 мкг 6.2% 4.5% 1606 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.1152 мг 20 мг 35.6% 25.7% 281 г
Ниацин 9.358 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.87 мг 2500 мг 15% 10.8% 669 г
Кальций, Ca 11.91 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8396 г
Кремний, Si 7.159 мг 30 мг 23.9% 17.2% 419 г
Магний, Mg 67.5 мг 400 мг 16.9% 12.2% 593 г
Натрий, Na 151.73 мг 1300 мг 11.7% 8.4% 857 г
Сера, S 201.74 мг 1000 мг 20.2% 14.6% 496 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 13.4% 539 г
Хлор, Cl 226.38 мг 2300 мг 9.8% 7.1% 1016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.3 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 9.7 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 5.3% 1360 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2538 г
Кобальт, Co 10.275 мкг 10 мкг 102.8% 74.1% 97 г
Литий, Li 4.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.0651 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3072 г
Медь, Cu 172.84 мкг 1000 мкг 17.3% 12.5% 579 г
Молибден, Mo 9.047 мкг 70 мкг 12.9% 9.3% 774 г
Никель, Ni 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 20.644 мкг 55 мкг 37.5% 27% 266 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Титан, Ti 5.66 мкг ~
Фтор, F 95.39 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4193 г
Хром, Cr 19.45 мкг 50 мкг 38.9% 28% 257 г
Цинк, Zn 1.2448 мг 12 мг 10.4% 7.5% 964 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 1.688 г ~
Валин 1.203 г ~
Гистидин* 1.213 г ~
Изолейцин 1.046 г ~
Лейцин 1.829 г ~
Лизин 2.435 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.802 г ~
Треонин 1.032 г ~
Триптофан 0.352 г ~
Фенилаланин 0.983 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.814 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 1.205 г ~
Аспарагиновая кислота 1.805 г ~
Гидроксипролин 0.192 г ~
Глицин 0.854 г ~
Глутаминовая кислота 2.637 г ~
Пролин 0.935 г ~
Серин 0.938 г ~
Тирозин 0.834 г ~
Цистеин 0.399 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.495 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.958 г min 16.8 г 5.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.964 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.922 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами и грибами составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.7 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

Курица с овощами и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 31,4 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином PP - 35,6 %, калием - 15 %, кремнием - 23,9 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 102,8 %, медью - 17,3 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 37,5 %, хромом - 38,9 %

Чем полезен Курица с овощами и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами и грибами, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты