Рецепт Жаренная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаренная картошка

Растительное Масло [Золотая семечка] 47 г
Картофель (Жарка) 1680 г
Вода 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.6% 2815 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.9% 1217 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 7.1% 995 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.1% 1000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 2% 3585 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 6.6% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.5% 2045 г
Витамин В4, холин 14.29 мг 500 мг 2.9% 2.1% 3499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 5.4% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 12.4% 578 г
Витамин В9, фолаты 6.928 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5774 г
Витамин C, аскорбиновая 14.43 мг 90 мг 16% 11.4% 624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.468 мг 20 мг 12.3% 8.8% 810 г
Ниацин 1.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 655.84 мг 2500 мг 26.2% 18.7% 381 г
Кальций, Ca 12.36 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8091 г
Кремний, Si 57.732 мг 30 мг 192.4% 137.4% 52 г
Магний, Mg 26.58 мг 400 мг 6.6% 4.7% 1505 г
Натрий, Na 5.79 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22453 г
Сера, S 43.9 мг 1000 мг 4.4% 3.1% 2278 г
Фосфор, P 71.2 мг 800 мг 8.9% 6.4% 1124 г
Хлор, Cl 67 мг 2300 мг 2.9% 2.1% 3433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 993 мкг ~
Бор, B 132.8 мкг ~
Ванадий, V 172.04 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 3.9% 1848 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 2.9% 2492 г
Кобальт, Co 5.412 мкг 10 мкг 54.1% 38.6% 185 г
Литий, Li 88.907 мкг ~
Марганец, Mn 0.1963 мг 2 мг 9.8% 7% 1019 г
Медь, Cu 166.71 мкг 1000 мкг 16.7% 11.9% 600 г
Молибден, Mo 9.271 мкг 70 мкг 13.2% 9.4% 755 г
Никель, Ni 5.773 мкг ~
Рубидий, Rb 577.3 мкг ~
Селен, Se 0.34 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16176 г
Стронций, Sr 10.72 мкг ~
Фтор, F 36.79 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10873 г
Хром, Cr 11.55 мкг 50 мкг 23.1% 16.5% 433 г
Цинк, Zn 0.4287 мг 12 мг 3.6% 2.6% 2799 г
Цирконий, Zr 3.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.039 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 1.692 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.216 г min 16.8 г 1.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.231 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~

Энергетическая ценность Жаренная картошка составляет 140 кКал.

  • Порция = 291 гр (407.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННАЯ КАРТОШКА

Жаренная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,3 %, витамином C - 16 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 26,2 %, кремнием - 192,4 %, кобальтом - 54,1 %, медью - 16,7 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен Жаренная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаренная картошка, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаренная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты