Рецепт Картошка по-Корчебному. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка по-Корчебному

Картофель (Варка со сливом) 2360 г
Морковь, желтая (Жарка) 394 г
Лук репчатый (Жарка) 304 г
Масло оливковое 24 г
Сметана 15,0% жирности 272 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка по-Корчебному".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.1% 3800 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.3% 2240 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 7.4% 1599 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.2% 1429 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.3% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 4.7% 2521 г
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 3.4% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 7.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 7.3% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 15.1% 775 г
Витамин В9, фолаты 8.277 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4833 г
Витамин C, аскорбиновая 12.1 мг 90 мг 13.4% 15.7% 744 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 2.3% 5034 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28571 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.6586 мг 20 мг 8.3% 9.7% 1206 г
Макроэлементы
Калий, K 429.52 мг 2500 мг 17.2% 20.2% 582 г
Кальций, Ca 23.3 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4292 г
Магний, Mg 21.77 мг 400 мг 5.4% 6.3% 1837 г
Натрий, Na 13.49 мг 1300 мг 1% 1.2% 9637 г
Сера, S 34.45 мг 1000 мг 3.4% 4% 2903 г
Фосфор, P 58.4 мг 800 мг 7.3% 8.6% 1370 г
Хлор, Cl 55.69 мг 2300 мг 2.4% 2.8% 4130 г
Микроэлементы
Бор, B 135.2 мкг ~
Ванадий, V 128.5 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 5.6% 2093 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 3.8% 3106 г
Кобальт, Co 4.641 мкг 10 мкг 46.4% 54.5% 215 г
Марганец, Mn 0.1809 мг 2 мг 9% 10.6% 1106 г
Медь, Cu 128.05 мкг 1000 мкг 12.8% 15% 781 г
Молибден, Mo 8.803 мкг 70 мкг 12.6% 14.8% 795 г
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23605 г
Фтор, F 33.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 11933 г
Хром, Cr 8.35 мкг 50 мкг 16.7% 19.6% 599 г
Цинк, Zn 0.4163 мг 12 мг 3.5% 4.1% 2883 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картошка по-Корчебному составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ПО-КОРЧЕБНОМУ

Картошка по-Корчебному богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 13,4 %, калием - 17,2 %, кобальтом - 46,4 %, медью - 12,8 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Картошка по-Корчебному

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка по-Корчебному, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка по-Корчебному, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы