Рецепт Пирог яблочный Татен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог яблочный Татен

Яблоки (Пассерование) 600 г
Сахар песок 100 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог яблочный Татен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.9 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.3% 4000 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.7% 1120 г
Углеводы 34.6 г 219 г 15.8% 8.3% 633 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.2% 1000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.4% 3919 г
Органические кислоты 10.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 1.7% 3041 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.9% 5806 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 0.8% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.2% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 5.38 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7435 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 3.8 мг 90 мг 4.2% 2.2% 2368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.886 мг 15 мг 12.6% 6.6% 795 г
Витамин Н, биотин 0.589 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8489 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.7796 мг 20 мг 3.9% 2% 2565 г
Макроэлементы
Калий, K 274.54 мг 2500 мг 11% 5.8% 911 г
Кальций, Ca 19.74 мг 1000 мг 2% 1% 5066 г
Кремний, Si 0.532 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5639 г
Магний, Mg 10.59 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3777 г
Натрий, Na 36.07 мг 1300 мг 2.8% 1.5% 3604 г
Сера, S 16.47 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6072 г
Фосфор, P 23.6 мг 800 мг 3% 1.6% 3390 г
Хлор, Cl 154.71 мг 2300 мг 6.7% 3.5% 1487 г
Микроэлементы
Бор, B 237.5 мкг ~
Ванадий, V 15.77 мкг ~
Железо, Fe 2.272 мг 18 мг 12.6% 6.6% 792 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 6977 г
Кобальт, Co 1.253 мкг 10 мкг 12.5% 6.5% 798 г
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 3.2% 1609 г
Медь, Cu 119.95 мкг 1000 мкг 12% 6.3% 834 г
Молибден, Mo 7.747 мкг 70 мкг 11.1% 5.8% 904 г
Селен, Se 1.095 мкг 55 мкг 2% 1% 5023 г
Фтор, F 11.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36166 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 4.4% 1196 г
Цинк, Zn 0.2627 мг 12 мг 2.2% 1.2% 4568 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пирог яблочный Татен составляет 190,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 34.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ ТАТЕН

Пирог яблочный Татен богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,6 %, калием - 11 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 12,5 %, медью - 12 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Пирог яблочный Татен

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог яблочный Татен, калорийность 190,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог яблочный Татен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты