Рецепт Бризоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бризоль

Яйцо куриное (Запекание) 268 г
Фарш свиной Атяшево 400г 400 г
Сыр Моцарелла 100 г
Сыворотка кислая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.5 кКал 1684 кКал 14.1% 5.9% 709 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.3% 576 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 15.1% 279 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.2% 3470 г
Зола 0.39 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 3.5% 1208 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.7% 1154 г
Витамин В4, холин 75.21 мг 500 мг 15% 6.3% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 3.9% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.015 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19851 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 2.5% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 2.7% 1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин Н, биотин 6.157 мкг 50 мкг 12.3% 5.2% 812 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0382 мг 20 мг 5.2% 2.2% 1926 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.4 мг 2500 мг 2.5% 1.1% 4072 г
Кальций, Ca 29.67 мг 1000 мг 3% 1.3% 3370 г
Магний, Mg 5 мг 400 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Натрий, Na 48.24 мг 1300 мг 3.7% 1.6% 2695 г
Сера, S 54.56 мг 1000 мг 5.5% 2.3% 1833 г
Фосфор, P 70.2 мг 800 мг 8.8% 3.7% 1140 г
Хлор, Cl 49.54 мг 2300 мг 2.2% 0.9% 4643 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 1.9% 2242 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 1.5% 2768 г
Кобальт, Co 3.175 мкг 10 мкг 31.8% 13.4% 315 г
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21277 г
Медь, Cu 26.71 мкг 1000 мкг 2.7% 1.1% 3744 г
Молибден, Mo 1.905 мкг 70 мкг 2.7% 1.1% 3675 г
Селен, Se 9.377 мкг 55 мкг 17% 7.2% 587 г
Фтор, F 17.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22910 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3937 г
Цинк, Zn 0.4034 мг 12 мг 3.4% 1.4% 2975 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.578 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.455 г min 16.8 г 8.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.4%
18:2 Линолевая 0.35 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.5%

Энергетическая ценность Бризоль составляет 237,5 кКал.

  • Порция = 211 гр (501.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.5 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРИЗОЛЬ

Бризоль богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином H - 12,3 %, кобальтом - 31,8 %, селеном - 17 %

Чем полезен Бризоль

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бризоль, калорийность 237,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бризоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы