Рецепт Курица в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в панировке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Панировочные сухари 40 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.9 кКал 1684 кКал 13.8% 6% 726 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 16.6% 260 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.1% 609 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.5% 2959 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Зола 1.366 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 4.6% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.8% 1538 г
Витамин В4, холин 44.67 мг 500 мг 8.9% 3.8% 1119 г
Витамин В5, пантотеновая 1.667 мг 5 мг 33.3% 14.4% 300 г
Витамин В6, пиридоксин 0.719 мг 2 мг 36% 15.5% 278 г
Витамин В9, фолаты 20.974 мкг 400 мкг 5.2% 2.2% 1907 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 4.1% 1056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.687 мг 15 мг 24.6% 10.6% 407 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.078 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 8.9625 мг 20 мг 44.8% 19.3% 223 г
Ниацин 11.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.15 мг 2500 мг 12.5% 5.4% 801 г
Кальций, Ca 25.74 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3885 г
Магний, Mg 90.41 мг 400 мг 22.6% 9.7% 442 г
Натрий, Na 133.54 мг 1300 мг 10.3% 4.4% 973 г
Сера, S 279.08 мг 1000 мг 27.9% 12% 358 г
Фосфор, P 185.9 мг 800 мг 23.2% 10% 430 г
Хлор, Cl 75.03 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 3065 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.057 мг 18 мг 11.4% 4.9% 875 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5639 г
Кобальт, Co 10.038 мкг 10 мкг 100.4% 43.3% 100 г
Марганец, Mn 0.1137 мг 2 мг 5.7% 2.5% 1759 г
Медь, Cu 119.38 мкг 1000 мкг 11.9% 5.1% 838 г
Молибден, Mo 10.718 мкг 70 мкг 15.3% 6.6% 653 г
Селен, Se 24.213 мкг 55 мкг 44% 19% 227 г
Фтор, F 126.67 мкг 4000 мкг 3.2% 1.4% 3158 г
Хром, Cr 24.36 мкг 50 мкг 48.7% 21% 205 г
Цинк, Zn 1.6641 мг 12 мг 13.9% 6% 721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.187 г ~
Мальтоза 0.197 г ~
Фруктоза 0.252 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.39 г ~
Валин 1.728 г ~
Гистидин* 1.723 г ~
Изолейцин 1.505 г ~
Лейцин 2.637 г ~
Лизин 3.429 г ~
Метионин 0.601 г ~
Метионин + Цистеин 1.115 г ~
Треонин 1.467 г ~
Триптофан 0.504 г ~
Фенилаланин 1.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.513 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.716 г ~
Аспарагиновая кислота 2.566 г ~
Гидроксипролин 0.269 г ~
Глицин 1.23 г ~
Глутаминовая кислота 4.051 г ~
Пролин 1.435 г ~
Серин 1.363 г ~
Тирозин 1.195 г ~
Цистеин 0.58 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.821 мг ~
бета Ситостерол 15.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.309 г min 16.8 г 13.7% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.672 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.327 г от 11.2 до 20.6 г 47.6% 20.5%
18:2 Линолевая 5.036 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.1%

Энергетическая ценность Курица в панировке составляет 231,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.9 кКал -%
Белки 29.2 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ПАНИРОВКЕ

Курица в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 33,3 %, витамином B6 - 36 %, витамином E - 24,6 %, витамином PP - 44,8 %, калием - 12,5 %, магнием - 22,6 %, фосфором - 23,2 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 100,4 %, медью - 11,9 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 44 %, хромом - 48,7 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Курица в панировке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в панировке, калорийность 231,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги