Рецепт Котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с кабачком

Фарш свиной, 21% жира 300 г
Куриная грудка (филе) 50 г
Кабачок (Жарка) 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.2 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 7.4% 679 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.7% 427 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2% 2547 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.4% 3552 г
Зола 1.298 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 1.9% 2679 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.328 мг 1.5 мг 21.9% 11% 457 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 4.7% 1059 г
Витамин В4, холин 47.25 мг 500 мг 9.5% 4.8% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 6.1% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 6.9% 725 г
Витамин В9, фолаты 9.484 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4218 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 6% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 1.7% 2980 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.4% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.544 мг 15 мг 10.3% 5.2% 972 г
Витамин Н, биотин 3.096 мкг 50 мкг 6.2% 3.1% 1615 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.2019 мг 20 мг 16% 8% 625 г
Ниацин 1.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.02 мг 2500 мг 9.8% 4.9% 1025 г
Кальций, Ca 23.64 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4230 г
Кремний, Si 9.484 мг 30 мг 31.6% 15.9% 316 г
Магний, Mg 20.13 мг 400 мг 5% 2.5% 1987 г
Натрий, Na 254.83 мг 1300 мг 19.6% 9.8% 510 г
Сера, S 117.62 мг 1000 мг 11.8% 5.9% 850 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 7.6% 657 г
Хлор, Cl 358.23 мг 2300 мг 15.6% 7.8% 642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 1.87 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 3.1% 1635 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5357 г
Кобальт, Co 2.827 мкг 10 мкг 28.3% 14.2% 354 г
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 4.1% 1229 г
Медь, Cu 71.83 мкг 1000 мкг 7.2% 3.6% 1392 г
Молибден, Mo 4.539 мкг 70 мкг 6.5% 3.3% 1542 г
Никель, Ni 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 15.175 мкг 55 мкг 27.6% 13.9% 362 г
Фтор, F 18.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21942 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 2.8% 1779 г
Цинк, Zn 1.3307 мг 12 мг 11.1% 5.6% 902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.086 г ~
Сахароза 0.43 г ~
Фруктоза 0.079 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.652 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.814 г ~
Лизин 0.9 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.484 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.047 г min 16.8 г 30% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.65 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 11.9%
18:2 Линолевая 2.403 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.046 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 26.7%

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком составляет 199,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ

Котлеты с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,9 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 12 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 31,6 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 28,3 %, селеном - 27,6 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Котлеты с кабачком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с кабачком, калорийность 199,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги