Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Филе курицы 100 г
Капуста белокочанная 44 г
Сыр Лёгкий Натуральный [Азбука Сыра] 40 г
Помидор (томат), грунтовый 45 г
Огурец грунтовый 43 г
Морковь по-корейски 45 г
Лаваш Армянский [Вкусняшка] 108 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 26 г
Сметана 15% [Домик в деревне] 30 г
Чеснок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.3 кКал 1684 кКал 11.4% 6% 880 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 6.9% 760 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.6% 691 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.2% 1244 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.3% 4037 г
Зола 1.012 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.2 мкг 900 мкг 19.6% 10.2% 511 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.042 мг 5 мг 20.8% 10.9% 480 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.3% 4186 г
Витамин В4, холин 27.98 мг 500 мг 5.6% 2.9% 1787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 5.3% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 6.6% 794 г
Витамин В9, фолаты 6.06 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6601 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.1% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 9.13 мг 90 мг 10.1% 5.3% 986 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.595 мг 15 мг 17.3% 9% 578 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 4.5% 1165 г
Витамин РР, НЭ 2.55 мг 20 мг 12.8% 6.7% 784 г
Ниацин 3.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.45 мг 2500 мг 7% 3.7% 1433 г
Кальций, Ca 16.01 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6246 г
Кремний, Si 12.113 мг 30 мг 40.4% 21.1% 248 г
Магний, Mg 34.48 мг 400 мг 8.6% 4.5% 1160 г
Натрий, Na 182.01 мг 1300 мг 14% 7.3% 714 г
Сера, S 72.97 мг 1000 мг 7.3% 3.8% 1370 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 4.3% 1212 г
Хлор, Cl 244.07 мг 2300 мг 10.6% 5.5% 942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.6 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 7.96 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 2.1% 2423 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Кобальт, Co 3.898 мкг 10 мкг 39% 20.4% 257 г
Литий, Li 3.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2786 г
Медь, Cu 58.54 мкг 1000 мкг 5.9% 3.1% 1708 г
Молибден, Mo 7.016 мкг 70 мкг 10% 5.2% 998 г
Никель, Ni 3.152 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 5.32 мкг 55 мкг 9.7% 5.1% 1034 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 47.1 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8493 г
Хром, Cr 9.3 мкг 50 мкг 18.6% 9.7% 538 г
Цинк, Zn 0.5124 мг 12 мг 4.3% 2.2% 2342 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.701 г ~
Сахароза 0.39 г ~
Фруктоза 0.435 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.853 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.644 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.466 г min 16.8 г 8.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.431 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.444 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 16.1%
18:2 Линолевая 3.122 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 34.5%

Энергетическая ценность Шаурма составляет 191,3 кКал.

  • Порция = 483 гр (924 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.3 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 40,4 %, кобальтом - 39 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 191,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы