Рецепт Биткт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биткт

Пикша 500 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биткт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1661 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 19.4% 507 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.7% 2667 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.6% 3842 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.3% 3003 г
Зола 1.107 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 4.8% 2032 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 9.6% 1034 г
Витамин В4, холин 86.44 мг 500 мг 17.3% 17.1% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 9.9% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 11.9% 830 г
Витамин В9, фолаты 12.15 мкг 400 мкг 3% 3% 3292 г
Витамин В12, кобаламин 1.381 мкг 3 мкг 46% 45.4% 217 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 1.4% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 6.6% 1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 2.8% 3563 г
Витамин Н, биотин 3.093 мкг 50 мкг 6.2% 6.1% 1617 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.05 мг 20 мг 25.3% 25% 396 г
Ниацин 2.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.5 мг 2500 мг 10.2% 10.1% 978 г
Кальций, Ca 25.64 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3900 г
Кремний, Si 0.643 мг 30 мг 2.1% 2.1% 4666 г
Магний, Mg 28.86 мг 400 мг 7.2% 7.1% 1386 г
Натрий, Na 62.5 мг 1300 мг 4.8% 4.7% 2080 г
Сера, S 170.5 мг 1000 мг 17.1% 16.9% 587 г
Фосфор, P 166.3 мг 800 мг 20.8% 20.5% 481 г
Хлор, Cl 143.36 мг 2300 мг 6.2% 6.1% 1604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.6 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 6.43 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 5.5% 1800 г
Йод, I 110.32 мкг 150 мкг 73.5% 72.5% 136 г
Кобальт, Co 16.186 мкг 10 мкг 161.9% 159.7% 62 г
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 7.3% 1361 г
Медь, Cu 189.36 мкг 1000 мкг 18.9% 18.6% 528 г
Молибден, Mo 4.607 мкг 70 мкг 6.6% 6.5% 1519 г
Никель, Ni 5.371 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 23.35 мкг 55 мкг 42.5% 41.9% 236 г
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 368.79 мкг 4000 мкг 9.2% 9.1% 1085 г
Хром, Cr 40.16 мкг 50 мкг 80.3% 79.2% 125 г
Цинк, Zn 0.5664 мг 12 мг 4.7% 4.6% 2119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.093 г ~
Сахароза 0.464 г ~
Фруктоза 0.086 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.853 г ~
Валин 0.805 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.746 г ~
Лейцин 1.136 г ~
Лизин 1.276 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.661 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 1.034 г ~
Аспарагиновая кислота 1.331 г ~
Глицин 0.777 г ~
Глутаминовая кислота 1.926 г ~
Пролин 0.852 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 110 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.754 г min 16.8 г 4.5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.7%
18:2 Линолевая 0.157 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%

Энергетическая ценность Биткт составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.4 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТКТ

Биткт богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 46 %, витамином PP - 25,3 %, фосфором - 20,8 %, йодом - 73,5 %, кобальтом - 161,9 %, медью - 18,9 %, селеном - 42,5 %, хромом - 80,3 %

Чем полезен Биткт

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биткт, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биткт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги