Рецепт Салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом

Тунец натуральный. Консервы 100 г
Яйцо перепелиное (Варка) 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 кКал 1684 кКал 9.8% 6% 1022 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 10.4% 585 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 12.9% 471 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3183 г
Зола 1.891 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180 мкг 900 мкг 20% 12.1% 500 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.452 мг 5 мг 9% 5.5% 1106 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 8% 766 г
Витамин В4, холин 113.09 мг 500 мг 22.6% 13.7% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 5% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.13 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7797 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 6.9% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 6.52 мг 90 мг 7.2% 4.4% 1380 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 1.8% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.413 мг 15 мг 29.4% 17.9% 340 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25510 г
Витамин К, филлохинон 36.3 мкг 120 мкг 30.3% 18.4% 331 г
Витамин РР, НЭ 6.9348 мг 20 мг 34.7% 21.1% 288 г
Ниацин 4.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.26 мг 2500 мг 8.9% 5.4% 1130 г
Кальций, Ca 48.22 мг 1000 мг 4.8% 2.9% 2074 г
Кремний, Si 1.087 мг 30 мг 3.6% 2.2% 2760 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 3.5% 1739 г
Натрий, Na 510.83 мг 1300 мг 39.3% 23.9% 254 г
Сера, S 130 мг 1000 мг 13% 7.9% 769 г
Фосфор, P 159.2 мг 800 мг 19.9% 12.1% 503 г
Хлор, Cl 641.52 мг 2300 мг 27.9% 16.9% 359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.9 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 2.43 мкг ~
Железо, Fe 1.565 мг 18 мг 8.7% 5.3% 1150 г
Йод, I 22.07 мкг 150 мкг 14.7% 8.9% 680 г
Кобальт, Co 21.957 мкг 10 мкг 219.6% 133.3% 46 г
Литий, Li 1.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.1065 мг 2 мг 5.3% 3.2% 1878 г
Медь, Cu 87.39 мкг 1000 мкг 8.7% 5.3% 1144 г
Молибден, Mo 6.522 мкг 70 мкг 9.3% 5.6% 1073 г
Никель, Ni 3.109 мкг ~
Рубидий, Rb 98.5 мкг ~
Селен, Se 7.065 мкг 55 мкг 12.8% 7.8% 778 г
Стронций, Sr 5.43 мкг ~
Фтор, F 450 мкг 4000 мкг 11.3% 6.9% 889 г
Хром, Cr 43.04 мкг 50 мкг 86.1% 52.3% 116 г
Цинк, Zn 0.6891 мг 12 мг 5.7% 3.5% 1741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.631 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.333 г min 16.8 г 19.8% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.795 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.93 г от 11.2 до 20.6 г 52.9% 32.1%
18:2 Линолевая 5.325 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 60.7%

Энергетическая ценность Салат с тунцом составляет 164,7 кКал.

  • Порция = 230 гр (378.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ

Салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 22,6 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином E - 29,4 %, витамином K - 30,3 %, витамином PP - 34,7 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 27,9 %, йодом - 14,7 %, кобальтом - 219,6 %, селеном - 12,8 %, фтором - 11,3 %, хромом - 86,1 %

Чем полезен Салат с тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги