Рецепт Курица в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сметанном соусе

курица 1000 г
Сметана 15% жирности 15 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 13.8% 589 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.7% 836 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.5% 3256 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 2.1% 3846 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В4, холин 45.02 мг 500 мг 9% 7.3% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 8% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 13.2% 613 г
Витамин В9, фолаты 4.93 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8114 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 9.4% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 2.5% 3249 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин Н, биотин 5.881 мкг 50 мкг 11.8% 9.6% 850 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 7.7996 мг 20 мг 39% 31.7% 256 г
Ниацин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.34 мг 2500 мг 7.4% 6% 1349 г
Кальций, Ca 31.68 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3157 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 3.7% 2243 г
Натрий, Na 998.18 мг 1300 мг 76.8% 62.4% 130 г
Сера, S 118.38 мг 1000 мг 11.8% 9.6% 845 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 12.5% 651 г
Хлор, Cl 1015.8 мг 2300 мг 44.2% 35.9% 226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.6 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Железо, Fe 1.442 мг 18 мг 8% 6.5% 1248 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 2.3% 3632 г
Кобальт, Co 7.97 мкг 10 мкг 79.7% 64.7% 125 г
Марганец, Mn 0.1641 мг 2 мг 8.2% 6.7% 1219 г
Медь, Cu 70.01 мкг 1000 мкг 7% 5.7% 1428 г
Молибден, Mo 2.101 мкг 70 мкг 3% 2.4% 3332 г
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Селен, Se 0.476 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11555 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Фтор, F 94.89 мкг 4000 мкг 2.4% 1.9% 4215 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 8.9% 921 г
Цинк, Zn 1.3618 мг 12 мг 11.3% 9.2% 881 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Курица в сметанном соусе составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.1 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Курица в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 39 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 44,2 %, кобальтом - 79,7 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Курица в сметанном соусе

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сметанном соусе, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы