Рецепт Морковка по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Морковка по-французски
| Морковь | 400 г |
| Чеснок | 10 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Петрушка сушеная | 5 г |
| Вода | 250 г |
Способ приготовления
Морковь нарезать колечками, чеснок порубить, влить масло на сковороду и бросить морковь, Тушить примерно 10 мин. Добавить чеснок, сахар, соль и перец, залить примрно полстаканом воды и тушить еще минут 15. Готовое блюдо посыпать петрушкой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Морковка по-французски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2181 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.7% | 7600 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 13.2% | 982 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.1% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.4% | 1250 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1116.5 мкг | 900 мкг | 124.1% | 160.8% | 81 г |
| альфа Каротин | 0.152 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.704 мг | 5 мг | 134.1% | 173.7% | 75 г |
| бета Криптоксантин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 5.96 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 4.3% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 5.7% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.365 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.1% | 6284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 5.4% | 2368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.968 мг | 15 мг | 6.5% | 8.4% | 1550 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 22.4% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7253 мг | 20 мг | 3.6% | 4.7% | 2757 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.76 мг | 2500 мг | 5.5% | 7.1% | 1815 г |
| Кальций, Ca | 30.97 мг | 1000 мг | 3.1% | 4% | 3229 г |
| Кремний, Si | 13.983 мг | 30 мг | 46.6% | 60.4% | 215 г |
| Магний, Mg | 25.39 мг | 400 мг | 6.3% | 8.2% | 1575 г |
| Натрий, Na | 285.54 мг | 1300 мг | 22% | 28.5% | 455 г |
| Сера, S | 7.99 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12516 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 5.8% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 452.3 мг | 2300 мг | 19.7% | 25.5% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 4.5% | 2826 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 1.346 мкг | 10 мкг | 13.5% | 17.5% | 743 г |
| Литий, Li | 3.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2292 мг | 2 мг | 11.5% | 14.9% | 873 г |
| Медь, Cu | 57.69 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 7.5% | 1733 г |
| Молибден, Mo | 12.837 мкг | 70 мкг | 18.3% | 23.7% | 545 г |
| Никель, Ni | 3.584 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14986 г |
| Стронций, Sr | 4.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.77 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.1% | 6082 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 5.8% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.2829 мг | 12 мг | 2.4% | 3.1% | 4242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.257 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.73 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.74 г | min 16.8 г | 22.3% | 28.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.628 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковка по-французски составляет 77,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.2 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 84.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРКОВКА ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Морковка по-французски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 124,1 %, бэта-каротином - 134,1 %, витамином K - 17,3 %, кремнием - 46,6 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 18,3 %
Чем полезен Морковка по-французски
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овощной плов с индейкой
- Овощи примерный расчет
- Чечевкоксы
- Шаурма
- Каша 5 злаков
- Фруто няня банан печенье йогурт
- Капустный суп с индейкой
- Бутерброд с паштетом
- Грудка с лисичками
- Бульон баранина 23.02
- Цезарь темпура ролл
- Мой первый салат
- Салат Оливье с курой
- Ячневая каша с куриными желудками
- Салат Берёзка с говядиной
- Кетчуп Слобода гриль
- Йогурт сливочный белый по-гречески 8%
- Курица 26.02.2021
- Соус томатный Болонез Dolmio
- Морковка с чесноком
- Котлетки из фарша индейки, в томатном соусе
- Пельмени Цезарь домашние
- Протеин сывороточный 80
- Омлет на сковородке
- Макароны звёздочки
- Суп лапша
- Я (моя кровь старая)
- я (устаревший сок проростков)
- Гренки с яйцом
- Лимонный пай с меренгой
- Салат с пекинской капустой
- Овсяно оладушки
- Хамон
- протеиновый батончик фисташковое пралине
- Хинкали
- Спирулина
- Морская капуста маринованная
- Курица в соусе терияки
- Картофель тушёный с мясом
- Йогурт сливочный
- Фрукты в желе
- Кекс под сахарной шапочкой 27,02,21
- Salsa di datterino
- Куриные крылья запечённые 27,02,21
- Йогурт НАТУРЕЛЬ с фруктами
- Кнели рыбные отварные Коверник
- Anelli di totano con patate e piselli al pomodoro
- Суп с курицей и вермишелью 27,02,21
- Фрикадели рыбные отварные минтай Коверник
- Молоко козье пастеризованное
- Треска запеченная в молочном соусе Коверник
- Пирожок с картошкой печеный
- Суп 26.02.21
- Какао с молоком и медом от Анны
- кости свиные
- Сгущеное молоко Condensed Milk
- Яишница болтунья
- Запеканка
- Щековина Станичная
- СЕРВЕЛАТ ЮБИЛЕЙНЫЙ
- Паштет печеночный
- Макрурус
- Рисовый
- Творожный десерт ванильный
- Овсянка 27.02
- Компот из свежиф фруктов
- Сливки 20%
- груша свежая зеленая
- Тофу омлет со спаржей и грибами
- Смесь семян
- Торт блинный
- Салат перец, помидоры, лук 24.02.21
- Низкокалорийный джем клубника
- Макароны макфа
- Запек 27 02
- Паэлья
- Пирожное рыжик
- Капустно морковный салат
- Кокосовое шоколадный пудинг
- Овсяные хлопья 2р
- Сырники 9%
- 훈제닭가슴살 슬라이스
- Каша овсянка с корицей
- Котлеты свинные
- Творог
- Свекла со сметаной и чесноком
- 6 куриная с кабач
- 6пряный апельсин
- Сыр грецким орехом. Сырные штучки
- Торт Кировчанка
- Сыр гауда. Сырные штучки
- Каша овсяная
- Сыр чеддер. Сырные штучки
- Протеин банановый
- Мой пирог домашний
- Печень трески по-мурмански
- Топленое молоко
- Суп-бальзам с овсянкой
- Пп банановые панкейки
- Йогурт, голубика, овсяные хлопья
Метки: Как приготовить Морковка по-французски, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковка по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
