Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Свиной жир, приготовленный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1867 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.8% 4000 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 13.4% 824 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.8% 4056 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.3% 833 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4% 2765 г
Зола 0.811 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 3.8% 2941 г
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 4.8% 2315 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.8% 2903 г
Витамин В4, холин 11.72 мг 500 мг 2.3% 2.5% 4266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1.1% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 7.134 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5607 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 22.42 мг 90 мг 24.9% 27.6% 401 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.896 мг 15 мг 19.3% 21.4% 518 г
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19380 г
Витамин К, филлохинон 73.4 мкг 120 мкг 61.2% 67.8% 163 г
Витамин РР, НЭ 0.8803 мг 20 мг 4.4% 4.9% 2272 г
Ниацин 0.658 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.22 мг 2500 мг 13.2% 14.6% 759 г
Кальций, Ca 51.29 мг 1000 мг 5.1% 5.7% 1950 г
Кремний, Si 51.584 мг 30 мг 171.9% 190.6% 58 г
Магний, Mg 19.34 мг 400 мг 4.8% 5.3% 2068 г
Натрий, Na 13.96 мг 1300 мг 1.1% 1.2% 9312 г
Сера, S 35.54 мг 1000 мг 3.6% 4% 2814 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 5% 2235 г
Хлор, Cl 48.84 мг 2300 мг 2.1% 2.3% 4709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 569.1 мкг ~
Бор, B 213.5 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 4.7% 2372 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10135 г
Кобальт, Co 4.077 мкг 10 мкг 40.8% 45.2% 245 г
Литий, Li 5.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.1901 мг 2 мг 9.5% 10.5% 1052 г
Медь, Cu 97.69 мкг 1000 мкг 9.8% 10.9% 1024 г
Молибден, Mo 10.928 мкг 70 мкг 15.6% 17.3% 641 г
Никель, Ni 16.9 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 0.399 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13784 г
Фтор, F 13.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29477 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 12.7% 867 г
Цинк, Zn 0.4428 мг 12 мг 3.7% 4.1% 2710 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.107 г ~
Сахароза 0.581 г ~
Фруктоза 1.961 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 1.098 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.178 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.655 г min 16.8 г 9.9% 11%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.634 г ~
18:1 цис 0.201 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.009 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 39.7%
18:2 Линолевая 3.686 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.078 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 87.3%

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,9 %, витамином E - 19,3 %, витамином K - 61,2 %, калием - 13,2 %, кремнием - 171,9 %, кобальтом - 40,8 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги