Рецепт Горбуша подлив с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша подлив с луком

Горбуша (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша подлив с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12.3% 639 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11.4% 683 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2940 г
Зола 0.877 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5625 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.7% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.8% 2093 г
Витамин В4, холин 52.96 мг 500 мг 10.6% 8.3% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 6.3% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 12.8% 612 г
Витамин В9, фолаты 3.66 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10929 г
Витамин В12, кобаламин 2.342 мкг 3 мкг 78.1% 61.1% 128 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7317 г
Витамин D, кальциферол 5.952 мкг 10 мкг 59.5% 46.5% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.886 мг 15 мг 19.2% 15% 520 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25381 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.3714 мг 20 мг 21.9% 17.1% 458 г
Ниацин 2.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.18 мг 2500 мг 8.8% 6.9% 1141 г
Кальций, Ca 19.74 мг 1000 мг 2% 1.6% 5066 г
Кремний, Si 1.035 мг 30 мг 3.5% 2.7% 2899 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 4% 1969 г
Натрий, Na 36.79 мг 1300 мг 2.8% 2.2% 3534 г
Сера, S 121.75 мг 1000 мг 12.2% 9.5% 821 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 12.8% 609 г
Хлор, Cl 89.88 мг 2300 мг 3.9% 3% 2559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.8 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 2.2% 3622 г
Йод, I 13.81 мкг 150 мкг 9.2% 7.2% 1086 г
Кобальт, Co 12.178 мкг 10 мкг 121.8% 95.2% 82 г
Марганец, Mn 0.076 мг 2 мг 3.8% 3% 2632 г
Медь, Cu 81.35 мкг 1000 мкг 8.1% 6.3% 1229 г
Молибден, Mo 2.724 мкг 70 мкг 3.9% 3% 2570 г
Никель, Ni 3.971 мкг ~
Рубидий, Rb 98.6 мкг ~
Селен, Se 19.52 мкг 55 мкг 35.5% 27.8% 282 г
Фтор, F 277.15 мкг 4000 мкг 6.9% 5.4% 1443 г
Хром, Cr 31.12 мкг 50 мкг 62.2% 48.6% 161 г
Цинк, Zn 0.5815 мг 12 мг 4.8% 3.8% 2064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.299 г ~
Сахароза 1.495 г ~
Фруктоза 0.276 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.693 г ~
Валин 0.76 г ~
Гистидин* 0.543 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 1.061 г ~
Лизин 1.253 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.531 г ~
Глицин 0.825 г ~
Глутаминовая кислота 1.768 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.979 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.894 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.067 г min 16.8 г 12.3% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.368 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.17 г от 11.2 до 20.6 г 37.2% 29.1%
18:2 Линолевая 2.837 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.264 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.939 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 78.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 51.6%

Энергетическая ценность Горбуша подлив с луком составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША ПОДЛИВ С ЛУКОМ

Горбуша подлив с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 78,1 %, витамином D - 59,5 %, витамином E - 19,2 %, витамином PP - 21,9 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 121,8 %, селеном - 35,5 %, хромом - 62,2 %

Чем полезен Горбуша подлив с луком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша подлив с луком, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша подлив с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги