Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Горошек зелёный, замороженный 10 г
Фасоль стручковая (Жарка) 46 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 8 г
Яйцо куриное (Жарка) 46 г
Перец сладкий красный (Жарка) 25 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.7 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.6% 1206 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 15.9% 346 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.2% 1053 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.7% 3210 г
Зола 0.651 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.8 мкг 900 мкг 19.9% 11% 503 г
Ретинол 0.092 мг ~
альфа Каротин 1.6 мкг ~
бета Каротин 0.624 мг 5 мг 12.5% 6.9% 801 г
Лютеин + Зеаксантин 188.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 7.8% 703 г
Витамин В4, холин 96.29 мг 500 мг 19.3% 10.6% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 7.2% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 13.936 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2870 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 3.5% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 34.04 мг 90 мг 37.8% 20.8% 264 г
Витамин D, кальциферол 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 4.2% 1300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.769 мг 15 мг 38.5% 21.2% 260 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.488 мкг 50 мкг 15% 8.3% 668 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 8.4% 659 г
Витамин РР, НЭ 1.9378 мг 20 мг 9.7% 5.3% 1032 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.64 мг 2500 мг 7.2% 4% 1392 г
Кальций, Ca 47.54 мг 1000 мг 4.8% 2.6% 2103 г
Кремний, Si 2.36 мг 30 мг 7.9% 4.3% 1271 г
Магний, Mg 16.19 мг 400 мг 4% 2.2% 2471 г
Натрий, Na 59.37 мг 1300 мг 4.6% 2.5% 2190 г
Сера, S 78.68 мг 1000 мг 7.9% 4.3% 1271 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 6.5% 848 г
Хлор, Cl 63.42 мг 2300 мг 2.8% 1.5% 3627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 4.6% 1190 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 2.5% 2212 г
Кобальт, Co 4.518 мкг 10 мкг 45.2% 24.9% 221 г
Литий, Li 8.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 2.8% 2006 г
Медь, Cu 84.56 мкг 1000 мкг 8.5% 4.7% 1183 г
Молибден, Mo 3.348 мкг 70 мкг 4.8% 2.6% 2091 г
Никель, Ni 0.574 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 11.013 мкг 55 мкг 20% 11% 499 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 26.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14993 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2273 г
Цинк, Zn 0.6422 мг 12 мг 5.4% 3% 1869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.426 г ~
Мальтоза 0.006 г ~
Сахароза 0.508 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.432 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.816 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.596 г min 16.8 г 27.4% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.254 г от 11.2 до 20.6 г 73.7% 40.6%
18:2 Линолевая 7.592 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55%

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 181,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.7 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином C - 37,8 %, витамином E - 38,5 %, витамином H - 15 %, витамином K - 15,2 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 45,2 %, селеном - 20 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 181,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы