Рецепт Рулет с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с маком

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Сахар песок 75 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 10 г
Подсолнечное масло 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Мак, семя 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 459.8 ккал 1684 ккал 27.3% 5.9% 366 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 3.1% 697 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 8.7% 249 г
Углеводы 53.3 г 219 г 24.3% 5.3% 411 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 3.6% 606 г
Вода 15.3 г 2273 г 0.7% 0.2% 14856 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 0.9% 2446 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.386 мг 1.5 мг 25.7% 5.6% 389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 1.7% 1277 г
Витамин В4, холин 56.29 мг 500 мг 11.3% 2.5% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 2.3% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 1.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 53.777 мкг 400 мкг 13.4% 2.9% 744 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 0.5% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 0.6% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.366 мг 15 мг 35.8% 7.8% 280 г
Витамин Н, биотин 6.361 мкг 50 мкг 12.7% 2.8% 786 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 2% 1081 г
Витамин РР, НЭ 2.4742 мг 20 мг 12.4% 2.7% 808 г
Ниацин 0.643 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.66 мг 2500 мг 8.4% 1.8% 1187 г
Кальций, Ca 360.6 мг 1000 мг 36.1% 7.9% 277 г
Кремний, Si 12.289 мг 30 мг 41% 8.9% 244 г
Магний, Mg 101.14 мг 400 мг 25.3% 5.5% 395 г
Натрий, Na 30.18 мг 1300 мг 2.3% 0.5% 4307 г
Сера, S 191.63 мг 1000 мг 19.2% 4.2% 522 г
Фосфор, P 260.4 мг 800 мг 32.6% 7.1% 307 г
Хлор, Cl 44.11 мг 2300 мг 1.9% 0.4% 5214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 540.9 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 46.23 мкг ~
Железо, Fe 3.033 мг 18 мг 16.9% 3.7% 593 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 0.5% 4065 г
Кобальт, Co 5.687 мкг 10 мкг 56.9% 12.4% 176 г
Литий, Li 1.237 мкг ~
Марганец, Mn 1.6723 мг 2 мг 83.6% 18.2% 120 г
Медь, Cu 430.68 мкг 1000 мкг 43.1% 9.4% 232 г
Молибден, Mo 8.808 мкг 70 мкг 12.6% 2.7% 795 г
Никель, Ni 16.367 мкг ~
Олово, Sn 2.57 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 8.817 мкг 55 мкг 16% 3.5% 624 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 8.31 мкг ~
Фтор, F 22.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 18059 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 1.4% 1597 г
Цинк, Zn 0.5865 мг 12 мг 4.9% 1.1% 2046 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 11.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.825 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.254 г min 16.8 г 19.4% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.211 г от 11.2 до 20.6 г 55.5% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.678 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рулет с маком составляет 459,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 459.8 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 22.5 г -%
Углеводы 53.3 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 15.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С МАКОМ

Рулет с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,7 %, холином - 11,3 %, витамином B9 - 13,4 %, витамином E - 35,8 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 36,1 %, кремнием - 41 %, магнием - 25,3 %, фосфором - 32,6 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 56,9 %, марганцем - 83,6 %, медью - 43,1 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 16 %

Чем полезен Рулет с маком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с маком, калорийность 459,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги