Рецепт Начинка рыба с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка рыба с капустой

Подсолнечное масло 26 г
Капуста белокочанная, квашеная 456 г
Путассу, приготовленный на жару 751 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка рыба с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 20.1% 415 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.8% 1436 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Зола 2.44 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 2.7% 3136 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В4, холин 66.64 мг 500 мг 13.3% 11.1% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.8% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 8.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 21.989 мкг 400 мкг 5.5% 4.6% 1819 г
Витамин В12, кобаламин 1.933 мкг 3 мкг 64.4% 53.8% 155 г
Витамин C, аскорбиновая 13.54 мг 90 мг 15% 12.5% 665 г
Витамин D, кальциферол 1.338 мкг 10 мкг 13.4% 11.2% 747 г
Витамин D3, холекальциферол 1.338 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.46 мг 15 мг 9.7% 8.1% 1027 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 4.3% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.5126 мг 20 мг 7.6% 6.3% 1322 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.15 мг 2500 мг 18.3% 15.3% 546 г
Кальций, Ca 67.77 мг 1000 мг 6.8% 5.7% 1476 г
Магний, Mg 27.3 мг 400 мг 6.8% 5.7% 1465 г
Натрий, Na 518.03 мг 1300 мг 39.8% 33.2% 251 г
Сера, S 178.7 мг 1000 мг 17.9% 14.9% 560 г
Фосфор, P 226 мг 800 мг 28.3% 23.6% 354 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 2.7% 3087 г
Марганец, Mn 0.1648 мг 2 мг 8.2% 6.8% 1214 г
Медь, Cu 73.09 мкг 1000 мкг 7.3% 6.1% 1368 г
Селен, Se 30.831 мкг 55 мкг 56.1% 46.8% 178 г
Фтор, F 3.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 126582 г
Цинк, Zn 0.4799 мг 12 мг 4% 3.3% 2501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.045 г ~
Валин 0.9 г ~
Гистидин* 0.514 г ~
Изолейцин 0.805 г ~
Лейцин 1.419 г ~
Лизин 1.603 г ~
Метионин 0.517 г ~
Треонин 0.765 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.682 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.056 г ~
Аспарагиновая кислота 1.788 г ~
Глицин 0.838 г ~
Глутаминовая кислота 2.606 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.59 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.944 г min 16.8 г 5.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.11 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 15.7%
18:2 Линолевая 1.554 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.21 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 37.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.013 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.175 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 28.4%

Энергетическая ценность Начинка рыба с капустой составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА РЫБА С КАПУСТОЙ

Начинка рыба с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B12 - 64,4 %, витамином C - 15 %, витамином D - 13,4 %, калием - 18,3 %, фосфором - 28,3 %, селеном - 56,1 %

Чем полезен Начинка рыба с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка рыба с капустой, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка рыба с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги